我的廚房小心機~南瓜培根糕 2013 年 05 月 10 日發佈 ㄚ曼達 列印 0 1 830 請稍等. 請稍等. 之前都是用蒸籠或者是電鍋來做,不知道用飛利浦智慧萬用鍋製作南瓜培根糕,會是什麼樣的體驗,挺興奮的! 沒想到萬用鍋的使用真的超乎我的想像!可蒸可煮,還可以煎,怎麼做,快一起來瞧瞧! 食材 南瓜 500克 在來米粉 500克 水 900克 鹽 1小匙 培根 6片 披薩起司 適量 黑胡椒 少許 羅勒粉 適量 蛋 1個 飛利浦製慧萬用鍋 1台 1先把南瓜去皮去耔切塊,放入飛利浦智慧萬用鍋內,蓋上鍋蓋 2先把開關轉至密封,按下功能選擇鍵選擇蒸煮20分,最後按下烹調鍵2~3秒後,飛利浦智慧萬用鍋就會啟動囉,如果擔心小孩去按按鈕,有兒童安全鎖功能鍵,輕鬆鎖住飛利浦智慧萬用鍋! 3烹調後,先按下保溫取消鍵,將上方轉至排氣,飛利浦智慧萬用鍋就會將內部蒸氣排出,等浮子閥降下就可以打開了! 4蒸好的南瓜很漂亮喔~~ 5按萬用鍋上的無水烹調,選擇到香酥蝦八分鐘的功能,按下烹調鍵,就會開始熱鍋囉~ 6在來米粉與剩的800c.c.的水拌勻 71、熱好鍋後將培根放入煎香;2、將蒸好的南瓜放入,並加入100c.c.的水與鹽巴,邊炒邊把南瓜壓成泥;3、將米漿倒入鍋內,慢慢將汁收稠 8另取一個內鍋,內鋪上粿紙,並把多餘的地方剪掉 9將炒好的粉漿慢慢倒入鍋內並鋪平 10先把開關轉至密封,按下功能選擇鍵選擇糕類45分,最後按下烹調鍵2~3秒後,飛利浦智慧萬用鍋就會啟動囉,如果擔心小孩去按按鈕,有安全鍵功能,輕鬆鎖住飛利浦智慧萬用鍋! 11烹調後,先按下保溫取消鍵,將上方轉至排氣,飛利浦智慧萬用鍋就會將內部蒸氣排出,等浮子閥降下就可以打開了! 12放涼後就可以取出切開囉~顏色是不是很漂亮呢 13按萬用鍋上的無水烹調,選擇到香酥蝦八分鐘的功能,按下烹調鍵,就會開始熱鍋囉~ 141、熱好鍋後,倒入一點點油,將切塊的南瓜培根糕放入煎;2、倒入一個打好的蛋;3、灑上披薩起司 15蓋上蓋子, 將上頭開關轉至無水烹調,時間一到就可把南瓜培根糕倒出 16撒上黑胡椒粉、羅勒粉,就是一道中西合併的佳餚喔~ TIPS
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