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我的廚房小心機~南瓜培根糕

2013 年 05 月 10 日發佈 ㄚ曼達 列印
我的廚房小心機~南瓜培根糕
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請稍等. 請稍等.
之前都是用蒸籠或者是電鍋來做,不知道用飛利浦智慧萬用鍋製作南瓜培根糕,會是什麼樣的體驗,挺興奮的!

沒想到萬用鍋的使用真的超乎我的想像!可蒸可煮,還可以煎,怎麼做,快一起來瞧瞧!
    • 食材
    • 南瓜 500克
    • 在來米粉 500克
    • 水 900克
    • 鹽 1小匙
    • 培根 6片
    • 披薩起司 適量
    • 黑胡椒 少許
    • 羅勒粉 適量
    • 蛋 1個
    • 飛利浦製慧萬用鍋 1台
  • step1: 先把南瓜去皮去耔切塊,放入飛利浦智慧萬用鍋內,蓋上鍋蓋
    1先把南瓜去皮去耔切塊,放入飛利浦智慧萬用鍋內,蓋上鍋蓋
  • step2: 先把開關轉至密封,按下功能選擇鍵選擇蒸煮20分,最後按下烹調鍵2~3秒後,飛利浦智慧萬用鍋就會啟動囉,如果擔心小孩去按按鈕,有兒童安全鎖功能鍵,輕鬆鎖住飛利浦智慧萬用鍋!
    2先把開關轉至密封,按下功能選擇鍵選擇蒸煮20分,最後按下烹調鍵2~3秒後,飛利浦智慧萬用鍋就會啟動囉,如果擔心小孩去按按鈕,有兒童安全鎖功能鍵,輕鬆鎖住飛利浦智慧萬用鍋!
  • step3: 烹調後,先按下保溫取消鍵,將上方轉至排氣,飛利浦智慧萬用鍋就會將內部蒸氣排出,等浮子閥降下就可以打開了!
    3烹調後,先按下保溫取消鍵,將上方轉至排氣,飛利浦智慧萬用鍋就會將內部蒸氣排出,等浮子閥降下就可以打開了!
  • step4: 蒸好的南瓜很漂亮喔~~
    4蒸好的南瓜很漂亮喔~~
  • step5: 按萬用鍋上的無水烹調,選擇到香酥蝦八分鐘的功能,按下烹調鍵,就會開始熱鍋囉~
    5按萬用鍋上的無水烹調,選擇到香酥蝦八分鐘的功能,按下烹調鍵,就會開始熱鍋囉~
  • step6: 在來米粉與剩的800c.c.的水拌勻
    6在來米粉與剩的800c.c.的水拌勻
  • step7: 1、熱好鍋後將培根放入煎香;2、將蒸好的南瓜放入,並加入100c.c.的水與鹽巴,邊炒邊把南瓜壓成泥;3、將米漿倒入鍋內,慢慢將汁收稠
    71、熱好鍋後將培根放入煎香;2、將蒸好的南瓜放入,並加入100c.c.的水與鹽巴,邊炒邊把南瓜壓成泥;3、將米漿倒入鍋內,慢慢將汁收稠
  • step8: 另取一個內鍋,內鋪上粿紙,並把多餘的地方剪掉
    8另取一個內鍋,內鋪上粿紙,並把多餘的地方剪掉
  • step9: 將炒好的粉漿慢慢倒入鍋內並鋪平
    9將炒好的粉漿慢慢倒入鍋內並鋪平
  • step10: 先把開關轉至密封,按下功能選擇鍵選擇糕類45分,最後按下烹調鍵2~3秒後,飛利浦智慧萬用鍋就會啟動囉,如果擔心小孩去按按鈕,有安全鍵功能,輕鬆鎖住飛利浦智慧萬用鍋!
    10先把開關轉至密封,按下功能選擇鍵選擇糕類45分,最後按下烹調鍵2~3秒後,飛利浦智慧萬用鍋就會啟動囉,如果擔心小孩去按按鈕,有安全鍵功能,輕鬆鎖住飛利浦智慧萬用鍋!
  • step11: 烹調後,先按下保溫取消鍵,將上方轉至排氣,飛利浦智慧萬用鍋就會將內部蒸氣排出,等浮子閥降下就可以打開了!
    11烹調後,先按下保溫取消鍵,將上方轉至排氣,飛利浦智慧萬用鍋就會將內部蒸氣排出,等浮子閥降下就可以打開了!
  • step12: 放涼後就可以取出切開囉~顏色是不是很漂亮呢
    12放涼後就可以取出切開囉~顏色是不是很漂亮呢
  • step13: 按萬用鍋上的無水烹調,選擇到香酥蝦八分鐘的功能,按下烹調鍵,就會開始熱鍋囉~
    13按萬用鍋上的無水烹調,選擇到香酥蝦八分鐘的功能,按下烹調鍵,就會開始熱鍋囉~
  • step14: 1、熱好鍋後,倒入一點點油,將切塊的南瓜培根糕放入煎;2、倒入一個打好的蛋;3、灑上披薩起司
    141、熱好鍋後,倒入一點點油,將切塊的南瓜培根糕放入煎;2、倒入一個打好的蛋;3、灑上披薩起司
  • step15: 蓋上蓋子, 將上頭開關轉至無水烹調,時間一到就可把南瓜培根糕倒出
    15蓋上蓋子, 將上頭開關轉至無水烹調,時間一到就可把南瓜培根糕倒出
  • step16: 撒上黑胡椒粉、羅勒粉,就是一道中西合併的佳餚喔~
    16撒上黑胡椒粉、羅勒粉,就是一道中西合併的佳餚喔~
TIPS

Tags:

  • 蛋
  • 南瓜
  • 培根
  • 黑胡椒
  • 在來米粉

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ㄚ曼達
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