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ㄚ曼達的廚房~麻油松阪米糕

2013 年 05 月 07 日發佈 ㄚ曼達 列印
ㄚ曼達的廚房~麻油松阪米糕
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今天不知道吹什麼風,突然想要吃米糕,早上送佑佑去上學後,就趕緊跑去買材料,利用新歡飛利浦智慧萬用鍋,輕輕鬆鬆就完成這一道料理!開心!!!
    • 食材
    • 麻油 2大匙
    • 薄薑片 10片
    • 松阪豬 1片
    • 長糯米 6杯
    • 醬油 2大匙
    • 白胡椒 適量
    • 小黃瓜 3根
    • 糖 1小匙
    • 香油 少許
    • 米酒 1大匙
  • step1: 糯米洗淨泡水30分
    1糯米洗淨泡水30分
  • step2: 將老薑與松阪豬切好
    2將老薑與松阪豬切好
  • step3: 用麻油熱鍋,下薑片爆香,火不要太大,不然會變得苦苦的
    3用麻油熱鍋,下薑片爆香,火不要太大,不然會變得苦苦的
  • step4: 下松阪肉片快炒,下醬油、米酒、白胡椒與一杯的水
    4下松阪肉片快炒,下醬油、米酒、白胡椒與一杯的水
  • step5: 先把泡米水倒掉,再把米倒入快炒
    5先把泡米水倒掉,再把米倒入快炒
  • step6: 將炒好的米放入鍋內,加入6杯水(5杯水會比較硬,六杯水會比較軟)
    6將炒好的米放入鍋內,加入6杯水(5杯水會比較硬,六杯水會比較軟)
  • step7: 先把開關轉至密封,按下功能選擇鍵選擇煮飯鍵14分,最後按下烹調鍵2~3秒後,飛利浦智慧萬用鍋就會啟動囉,如果擔心小孩去按按鈕,還有兒童安全鎖功能!
    7先把開關轉至密封,按下功能選擇鍵選擇煮飯鍵14分,最後按下烹調鍵2~3秒後,飛利浦智慧萬用鍋就會啟動囉,如果擔心小孩去按按鈕,還有兒童安全鎖功能!
  • step8: 烹調後,會動進入保溫,靜待浮子乏降下表示洩壓完成,即可開蓋。
    8烹調後,會動進入保溫,靜待浮子乏降下表示洩壓完成,即可開蓋。
  • step9: 香噴噴的米糕完成
    9香噴噴的米糕完成
  • step10: 小黃瓜切片,灑鹽後抓勻等30分
    10小黃瓜切片,灑鹽後抓勻等30分
  • step11: 用白開水沖淨鹽後,抓乾水份
    11用白開水沖淨鹽後,抓乾水份
  • step12: 再加鹽與香油拌勻即可,因為是配米糕,所以我就沒加蒜頭跟醋ㄛ!
    12再加鹽與香油拌勻即可,因為是配米糕,所以我就沒加蒜頭跟醋ㄛ!
  • step13: 沒想到用飛利浦智慧萬用鍋來煮米糕那麼輕鬆
    13沒想到用飛利浦智慧萬用鍋來煮米糕那麼輕鬆
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  • 松阪
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