總共580篇食譜

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  • 蒜香椒鹽鮮香菇
    蒜香椒鹽鮮香菇

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    一般香菇都作為料理的配料，偶而也讓他做主角，讓【黃金玄米油】爆香提味，搭配微辣又夠味的蒜末與辣椒...

    材料：大朵鮮香菇、清江菜、蔥花、蒜末、辣椒末、香菜末、胡椒鹽、地瓜粉、健康廚房黃金玄米油、麵包粉

  • 帝王可樂滷豬腳
    帝王可樂滷豬腳

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    常常看人分享滷豬腳，除了少不了甘醇的【萬家香大吟釀薄鹽醬油】做基底，我這次用了可樂來調味，少許的...

    材料：蹄膀、有機紅蛋黃雞蛋、青蔥、紅辣椒、乾辣椒、大蒜、薑片、鹽焗雞風味香料包、【大吟釀薄鹽醬油...

  • 咖哩打拋醬涼拌透抽
    咖哩打拋醬涼拌透抽

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    第一次料理【泰泰風打拋醬】，印象中接觸這醬料都是去異國餐廳才吃的到，也沒想過自己會料理這樣的口味...

    材料：泰泰風打拋醬、透抽、大紅辣椒、青蔥、紅蘿蔔絲、白芝麻、咖哩粉、砂糖、玉米粉水

  • 『Take a bread！創意三明治、麵包早餐』蛋煎吻仔魚
    『Take a bread！創意三明治、麵包早餐』蛋煎吻仔魚

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    謝謝居住日本好友茹姐的點子，從來都不知道吻仔魚也可以與三明治搭配! 用奶油慢火煸吻仔魚去除...

    材料：牛奶吐司、吻仔魚、玉米粒、小黃瓜絲、雞蛋、無鹽奶油、桂冠沙拉、香菇鹽、百香果

  • 海味派
    海味派

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    現代人飲食講求精緻，尤其過年也不一定非得澎湃的大菜，也可以來點海鮮做成不一樣的小點心喔~ ...

    材料：特選活力白蝦、格陵蘭中段鱈魚片、牛奶吐司、洋蔥、小黃瓜、紅蘿蔔、桂冠沙拉、香油、胡椒鹽、鬆...

  • 翠玉百花燴干貝
    翠玉百花燴干貝

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    芥菜心是過年應景的食材，與新鮮的干貝作料理，相互提味~ 芥菜心含有豐富的粗纖維，極富營養價...

    材料：鮮甜野生干貝、芥菜心、銀芽、紅蘿蔔花、鮮菇、乾蝦仁、蔥段、嫩薑絲、鹽巴、香菜、奶油、醬油、...

  • 五彩繽紛香酥白鯧
    五彩繽紛香酥白鯧

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    利用五種顏色的辣椒末、蒜末、彩椒丁、紅蘿蔔末、蔥花等時蔬爆香提味，灑在炸的香酥肉質卻仍細嫩的白鯧...

    材料：白鯧魚、紅蘿蔔末、紅辣椒、蒜末、黃彩椒、青蔥花、香菜(裝飾)、鹽巴、胡椒粉、地瓜粉

  • 蒜香奶油鱈場蟹腳燴板條
    蒜香奶油鱈場蟹腳燴板條

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    一直幻想著可以大口大口滿足的品嚐帝王蟹的鮮甜蟹腳肉，那一定是最幸福的一刻! 鮮紅的外殼，代...

    材料：極品熟凍帝王蟹腳切盤、板條、桂冠芙蓉豆腐、桂冠蟹味棒、無鹽奶油、鮮奶、蒜末、青蔥、玫瑰鹽、...

  • 花開富貴龍蝦舞沙拉
    花開富貴龍蝦舞沙拉

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    過年的大魚大肉，總是需要一道稍微清爽的料理，這倒冷盤不但在外型上能讓大家驚豔，也代表著過年喜氣般...

    材料：蓋世達人龍蝦沙拉、桂冠沙拉、芥末醬、小黃瓜、杏鮑菇、桂冠蟹肉棒、蘋果

  • 金沙翠玉飯糰
    金沙翠玉飯糰

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    今天Q媽利用兩種宜蘭特色食材做了一個【極緻】的早餐飯糰喔! 說到宜蘭，大家最津津樂道的就是...

    材料：宜蘭有機牧師之米、宜蘭溫泉鹹鴨蛋、三星蔥、玉米粒、素香鬆、奶油、鄉村田園風味鹽

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