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貝兒實驗室。鹽麴日式五目炊飯
日式炊飯是最溫馨的日本媽媽家常味，放進喜歡的肉類、蔬菜與高湯，一大鍋有滋有味的炊飯就能輕鬆完成。...
材料：豬梅花肉、鹽麴、蒟蒻絲、鴻禧菇、紅蘿蔔、甜豆莢、白米、昆布高湯、鹽麴、味醂、清酒、薄鹽醬油
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貝兒實驗室。鹽麴迷迭香烤雞翅
品嚐鮮嫩多汁吮指回味、人人都愛的佐酒菜！鹹香入味的烤雞翅是夏夜小酌的最佳良伴，金黃焦脆的雞皮緊緊...
材料：雞中翅、翅棒腿、新鮮迷迭香、洋蔥絲、檸檬、鹽麴、蒜頭、研磨胡椒
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貝兒實驗室。鹽麴松阪豬炒野菜
極富口感的松阪豬肉最能展現鹽麴去腥增鮮的功力，有「黃金六兩」美稱的松阪豬經過鹽麴醃漬，觸鍋即散發...
材料：松阪豬肉、鹽麴、蘆筍、鴻禧菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔬菜油、鹽麴、清酒、味醂
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貝兒實驗室。荷蘭寶貝鬆餅
話說七夕情人節咻一下就來了，為您準備這道操作簡單、看起來又澎湃的荷蘭寶貝鬆餅，中心濕潤軟綿，外層...
材料：雞蛋，室溫、牛奶、中筋麵粉、白砂糖、鹽、香草精、無鹽奶油、新鮮草莓，切片、新鮮藍莓、未精製...
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貝兒實驗室。烤牛排佐阿根廷青醬
帶你品嚐舌尖上的阿根廷，看看畜牧大國阿根廷如何燒烤滋味鮮美、飽嘴多汁的牛肉，配上萬用阿根廷青醬，...
材料：牛腹肉心 Flap Steak、鹽及研磨胡椒、蔬菜油、新鮮巴西利、新鮮奧勒岡、紅蔥頭、蒜頭...
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貝兒實驗室。鹽麴蕃茄豆腐沙拉
鹽麴醃漬過的雪白豆腐丁綿密飽水，帶著微微紮實的Q彈，一口咬下口腔裡充滿細緻的甘甜味，清爽的豆香飄...
材料：板豆腐、鹽麴、小番茄、羅勒葉、鹽麴、初榨橄欖油、檸檬汁、研磨黑胡椒
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貝兒實驗室。肉桂佐咖啡蛋糕
Coffee Cake是我在星巴克最喜歡的一道美式甜點，厚厚的肉桂酥頂讓人看了就流口水。感受肉桂...
材料：無鹽奶油，室溫、白砂糖、雞蛋，室溫、香草膏或香草精、無糖原味優格、中筋麵粉、玉米粉、泡打粉...
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