總共489篇食譜
  • 碗豆蝦球

    廚房女漢子Ritas

    家常快炒菜,簡單快速,只要注意食材的特性,就可以用簡單的調味煮出鮮甜、色相味俱全的料理喔~ ...

    材料:碗豆、玉米筍、鮮蝦、紅蘿蔔片、蒜末、鹽、黑胡椒粉、米酒

  • 鮮蝦蒸絲瓜

    廚房女漢子Ritas

    有機小絲瓜嫩到連籽都沒有,搭配白蝦整個鮮到不得了~~~而且用蒸的,保留原汁原味,整道菜只有在整裡...

    材料:絲瓜小條、新鮮白蝦、紅蘿蔔、蔥花、鹽、香油、白蝦醃料、鹽、黑胡椒粉、米酒、香油、太白粉、淋...

  • 蒜香菠菜肉絲

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    幸運的買到小菠菜,又新鮮又嫩,生吃都可以喔~如果用一般炒菜的方式怕將嫩菠菜炒老了~但是家人又不習...

    材料:小菠菜、小里肌肉、全蛋、蒜頭、鹽、糖、紅酒醋、醬油、黑胡椒粉、香油、太白粉

  • 鮮蛤炒花椰

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    利用花椰菜容易吸附湯汁的特性,將營養豐富的花椰菜與鮮甜的蛤蜊共炒,與湯汁快炒後,飽滿的口感讓人慾...

    材料:綠花椰菜、青花筍、蛤蜊、蒜頭、薑、辣椒、蔥段、鹽、蠔油或帶甜味醬油膏、米酒

  • 電飯鍋滷豬腳

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    燙過後認真拔毛的豬腳,用電鍋滷的香噴噴...皮Q肉多汁~只需要燙煮後丟電鍋滷,真的很方便,邊滷邊...

    材料:豬腳連蹄膀、薑、八角、米酒、白煮蛋(滷豬腳時加入)、蒜頭、辣椒、蔥、八角、醬油、米酒、棕櫚...

  • 生炒花枝

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    想念的夜市口味,在家自己煮~用料十足,直接當正餐吃都沒問題!!沒有花枝用透抽也超好吃喔~ 也...

    材料:花枝或透抽450g、沙拉筍或醃筍50g、小玉米、紅蘿蔔片、白菜或高麗菜、洋蔥、蒜末、辣椒、...

  • 蒜味白酒蛤蜊意大利麵

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    天氣熱的晚餐很適合來盤香氣十足又輕食的意大利麵,利用炒過的蒜末和洋蔥加帶甜味的白葡萄酒來煮蛤蜊,...

    材料:意大利麵、蛤蜊、洋蔥丁、蒜末、辣椒丁、九層塔或羅勒、橄欖油、白葡萄酒(帶甜味)、鹽、黑胡椒...

  • 香蒜奶油鮭魚干貝

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    新鮮鮭魚與干貝簡單的煎熟後佐以蒜香檸檬奶油醬,再搭配大蘆筍,ㄧ個人也能吃的精緻高雅~ 也歡迎...

    材料:鮮干貝、鮭魚、大蘆筍、檸檬、鹽、黑胡椒粉、蒜味檸檬奶油醬、無鹽奶油、蒜末、辣椒丁、檸檬汁、...

  • 蒜頭炒飯

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    最簡單又快速的炒飯,但是跟很多肉類都很搭,而且好香啊!!用隔夜飯炒最方便了!只要記得把冷飯先捏鬆...

    材料:隔夜飯、蒜頭、鹽、黑胡椒粉

  • 蠔油雞翅

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    滑嫩雞翅先煎香後再與蠔油ㄧ起拌煮,不需要久煮就可以很入味好吃~用來配酒、帶便當也很適合喔~ ...

    材料:雞翅、紅蘿蔔片、洋蔥、蒜末、蔥段、鹽、黑胡椒粉、蠔油或帶甜味醬油膏、蕃茄醬、醬油、黑胡椒粉...

廚房女漢子Ritas

殿堂廚師

食譜 675, 文章 0, 粉絲 283

  • 愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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