總共35篇食譜

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  • 醒胃士多啤梨酸甜豬頸肉
    醒胃士多啤梨酸甜豬頸肉

    Ada Fong

    昨日買左豬頸肉，剛好見到D士多啤梨又平又靚，就決定用嚟整呢個夏日【醒胃士多啤梨酸甜豬頸肉】喇!估...

    材料：豬頸肉、士多啤梨、蒜頭、薑片、叉燒醬、生抽、鹽、老抽、蜜糖、玫瑰露酒

  • 不用油炸健康簡易紅燒豆腐
    不用油炸健康簡易紅燒豆腐

    Ada Fong

    紅燒豆腐係傳統好食的一道眾所週知的餸，一般需要油炸，為了健康，在家就簡單地做算了，還有豆腐不易爛...

    材料：板豆腐、蝦仁、冬菇、鹽、蠔油、生抽、豆板醬、面豉醬、胡椒粉、糖、生粉

  • 簡易豆漿機黑糖粟米豆漿
    簡易豆漿機黑糖粟米豆漿

    Ada Fong

    粟米含有豐富膳食纖維，可防腸癌，能降低膽固醇，預防高血壓和冠心病，粟米中的黃酮素，更能增強免疫力...

    材料：粟米粒、黃豆、麥皮、黑糖或蜜糖、水

  • 茄汁ABC醬油炒飯
    茄汁ABC醬油炒飯

    Ada Fong

    第一次試用茄汁加ABC醬油炒飯真係冇得輸，又香又滑，另有一番風味。

    材料：白飯、蝦仁、紅黃椒、雞蛋、瘦肉、冬菇、洋蔥、菜心莖、蔥、ABC醬油茄汁、鹽、胡椒粉、橄欖油

  • 迷你節瓜盅
    迷你節瓜盅

    Ada Fong

    冬瓜盅試得多，轉下節瓜盅又幾盞鬼播。

    材料：節瓜、梅頭豬肉、冰鮮仁、冬菇、瑤柱、蔥、鹽、糖、生抽、美極鮮醬油、胡椒粉、油、生粉、麻油

  • 老陳醋浸黑豆
    老陳醋浸黑豆

    Ada Fong

    只要你堅持每曰早上1匙羹，就能延年益壽，並有防癌，降血脂，鳥發，養顏，通大便，減肥，補腎之功效。...

    材料：老陳醋、黑豆、玻璃樽

  • 墨魚膠包釀涼瓜
    墨魚膠包釀涼瓜

    Ada Fong

    涼瓜有益大家都知，炎炎夏日好想食呀!想食又唔想太苦，我試用墨魚膠包住已釀好的涼瓜嚟煎炆，咬落有肉...

    材料：苦瓜、現成墨魚膠、細雞湯、免治豬肉、冬菇、瑤柱、紹酒、蔥粒、生抽、紹酒、糖、生粉、水、胡椒...

  • 明目護肝好幫手焗《菊花杞子水》
    明目護肝好幫手焗《菊花杞子水》

    Ada Fong

    菊花杞子有護肝明目，清熱補肝，護眼的功效大家都知，但你有冇試飲過呢？眼矇矇，雙眼唔舒服，焗呢個嚟...

    材料：胎菊(杭菊也可)、杞子、滾水一杯

  • 啖啖肉之釀雞翼
    啖啖肉之釀雞翼

    Ada Fong

    小朋友至like之啖啖肉釀雞翅，拆骨係麻煩小小，不過拆左幾次又唔覺播，快左好多，呢排經常整釀雞翼...

    材料：雞中翼、免治豬肉、青瓜、露筍、紅蘿蔔、唐芹、鹽、生抽、老抽、胡椒粉、薑汁、生粉、糖、米酒

  • 至啱【夏日消暑開胃酸梅湯】
    至啱【夏日消暑開胃酸梅湯】

    Ada Fong

    踏入夏季，熱c辣辣，煲定D酸梅湯放雪櫃，家人返嚟有得飲，嘩!好正呀!飲一啖舒服曬…… 酸梅湯，...

    材料：鳥梅、山渣、甘草、麥芽、水、冰糖

Ada Fong

正式廚師

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