醒胃士多啤梨酸甜豬頸肉 2016 年 07 月 29 日發佈 Ada Fong 列印 1 5 7535 昨日買左豬頸肉，剛好見到D士多啤梨又平又靚，就決定用嚟整呢個夏日【醒胃士多啤梨酸甜豬頸肉】喇!估唔到酸酸甜甜又好夾喎!仲好醒胃添! 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 豬頸肉 1塊約28元 士多啤梨 8粒 蒜頭 1粒 薑片 2片 調味 叉燒醬 2茶匙 生抽 1茶匙 鹽 半茶匙 老抽 1/4茶匙 蜜糖 2茶匙 玫瑰露酒 2湯匙 1豬頸肉買返嚟，洗淨，厚的話可切開容易入味。 2加薑片蒜粒和調味料同士多啤梨醃2小時以上。 3預熱焗爐22O度焗15分鐘，反轉焗1O分鐘，如未熟重復再焗，最後用平底鑊將醃味的醬汁煮下，放埋豬頸肉落去一齊兜下索下D汁完成。 4切件上碟，士多啤梨裝飾食得。
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