茄汁ABC醬油炒飯 2016 年 07 月 12 日發佈 Ada Fong 列印 0 1 1965 請稍等. 請稍等. 第一次試用茄汁加ABC醬油炒飯真係冇得輸，又香又滑，另有一番風味。 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 白飯 1碗 蝦仁 小許 紅黃椒 小許 雞蛋 2隻 瘦肉 小許 冬菇 小許 洋蔥 小許 菜心莖 小許 蔥 小許 鹽 2湯匙 胡椒粉 小許 橄欖油 1湯匙 調味 ABC醬油茄汁 1湯匙 1將豬肉，冬菇，紅黃椒，洋蔥、菜心莖切細粒。灼3分鐘，沖水備用。 2蝦仁用胡椒粉，油，鹽醃味。 3加ABC醬油，茄汁，鹽撈勻白飯，先煎熟雞蛋備用。 4熱鑊落橄欖油先炒材料幾下，再落飯炒至D飯跳跳下，加蝦仁，雞蛋炒幾下，落蔥粒完成上碟食得。 TIPS 冇ABC醬油也可用甜豉油
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