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甜品篇｜ 4樣材料 簡易 無麩質巧克力梳乎厘 談談為何失敗 (附影片) 影片
和你一起做個簡易巧克力梳乎厘. 只有4樣材料 也談談為何會失敗 成品: 2 中杯 難度...
材料：全脂牛奶、70% 巧克力、蛋白、砂糖、砂糖、牛油
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【家常食譜】脆皮雞下髀 Airfryer Crispy Chicken Drumstrick 影片
雞下髀即係雞鎚，啖啖肉又有雞味，食落開心又滿足，一向都好受小朋友同大朋友歡迎。今次仲預備咗個皮水...
材料：雞錘 Drumsticks、沙薑粉 Sand ginger powder、鹽 Salt、胡...
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【家常食譜】馬蹄豬肉卷 Tofu Skin Roll with Water Chestnut and 影片
呢道馬蹄豬肉卷嘅餡料非常豐富，有豬肉、馬蹄、冬菇、蝦米⋯⋯仲有腐皮包住，煎香咗真係好吸引，雖然預...
材料：免治豬肉 Minced pork、馬蹄 Water chestnut、冬菇 Shii...
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【家常湯水】蘋果雪梨煲魚腥草 Apple, Yellow Pear and Fishwort Dri 影片
魚腥草是常見的湯水材料，有抗菌消炎、清熱解毒的功效，也有助預防流行性感冒，配以蘋果、雪梨乾及椰棗...
材料：魚腥草 Fishwort、蘋果 Apple、雪梨乾 Dry yellow pear、椰棗 ...
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【家常食譜】土魷蒸肉餅 Steamed Minced Pork with Dried Squid 影片
家常菜式之中，又點少得蒸肉餅呢？土魷蒸肉餅係最常整嘅肉餅菜式，因為除咗豬肉之外，所有配料都係屋企...
材料：免治豬肉、魷魚乾、麻油、冬菇（切料）、蔥花、粟粉、糖、鹽、頭抽、水、馬蹄
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湯水篇｜豬腦豬腱白胡椒湯 食腦補腦 (附影片) 影片
廣東湯水食譜有「以形補形﹗，民間有「吃啥補啥」的說法，補腦食療首選是豬腦，但近年膽固醇對身體健康...
材料：豬腦、豬腱肉、白胡椒粒 (份量可因個人辛辣程度作出加減)、薑片、清水
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