總共114篇食譜
  • 果醬麥吐司

    艾華斯

    我們不是常常用果醬塗麵包,結果總是很久也用不完一瓶果醬,於是我會用它來做不同的烘焙,甚至煮醬汁,...

    材料:高筋粉、全麥粉、砂糖、黑糖、鹽、酵母、奶、果醬

  • 芝麻豬仔包

    艾華斯

    表哥一家從英國回來了~~ 做了點烘焙給他們作禮物,就來個港式風味吧~

    材料:高筋粉、低筋粉、酵母、鹽、糖、奶、水、橄欖油、芝麻

  • 粟米吞拿魚包

    艾華斯

    藉着星期日的空檔,就試了新造型~又用了水合法,方便手搓,大家亦可以照用平常搓麵包的方法~~

    材料:(A) 麵糰 - 高筋粉、(A) 麵糰 - 全麥粉、(A) 麵糰 - 水、(A) 麵糰 -...

  • 楓糖合桃卷

    艾華斯

    參考Honey Bee Sweet的食譜,修改了一點配方和做法,做了楓糖合桃卷。不會太甜,也很鬆...

    材料:高筋粉、全麥粉、蛋1隻及水、酵母、黑糖、鹽、橄欖油、合桃及楓糖

  • 軟心芝士包

    艾華斯

    熱騰騰的食物配上芝士絕對加分,那股香氣挺誘人呢~~

    材料:高筋粉、酵母、糖、鹽、蛋、水、牛油、內餡及裝飾 - 即食片裝芝士

  • 楓糖朱古力包

    艾華斯

    眾多甜食中,我最難抵抗巧克力的誘惑!

    材料:高筋粉、全麥粉、無糖可可粉、鹽、楓糖漿、酵母、室溫水、橄欖油、朱古力粒

  • 黑糖芝麻餅乾

    艾華斯

    很香、很脆的點心,一出爐已忍不住口連吃兩塊:P

    材料:低筋粉、黑芝麻粉、黑糖、牛油、蛋、鹽、白芝麻(可略)

  • 科學怪人麵包(綠茶朱古力包)

    艾華斯

    「若你喜歡怪人 其實我很美」嗯……我承認是有點事與願違,但還是一個可愛的包包吧:P

    材料:高筋粉、糖、鹽、蛋、即用酵母、奶/水、綠茶粉、無糖可可粉、橄欖油、紫菜及朱古力

  • 蒜蓉吐司

    艾華斯

    塗抹上自製的香草蒜蓉牛油,很香,卻沒有外間的油膩感,第二天不加熱吃還是很鬆軟~~

    材料:(A) 麵糰 - 高筋粉、(A) 麵糰 -低筋粉、(A) 麵糰 -水、(A) 麵糰 -牛油...

  • 簡易免搓包

    艾華斯

    參考了別人的食譜,修改了一點材料份量,效果很不錯,更重要是十分快捷方便,一定會再做!每個都圓滾滾...

    材料:高筋粉、低筋粉、酵母、糖、鹽、水、橄欖油、黑白芝麻(裝飾用)

艾華斯

殿堂廚師

食譜 146, 文章 0, 粉絲 122

  • 美其名愛烹飪、愛文字、愛攝影、愛生活;實質是周身刀、無張利、愛多管閒事。 艾華斯的烹飪、文字、手作、日常小分享: http://chengsfactory.blogspot.hk/

艾華斯 的粉絲 (122)

艾華斯 的關注 (8)