芝麻豬仔包
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1除橄欖油及芝麻外,所有材料混合成麵糰,再加入橄欖油揉搓至光滑,用保鮮紙蓋好置雪櫃發酵最少4小時或置室溫發酵至2倍大(冬天約需1.5-2小時)。
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2取出麵糰排氣,米字形分割成8份,靜置10分鐘。
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3每份麵糰擀成三角形再卷成欖形,再發酵至2倍大。
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4掃上少許水,灑上芝麻,放入已預熱焗爐用200度焗15分鐘。
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