• 【榨菜豆卜蒸雞】
    【榨菜豆卜蒸雞】

    Owenmama

    一道極嘅家常菜！ 但同樣一道小菜； 自己做相比於菜館少油、無味精亦可隨意配搭食材。 ...

    材料：雞、豆卜10粒、烏江榨菜絲1包、辣椒隨意、（先調勻； 除生粉外）、蠔油2湯匙、生抽1.5湯...

  • [簡易食譜] 黑芝麻豆腐布甸
    [簡易食譜] 黑芝麻豆腐布甸 影片

    Cook1Cook

    屋企煮飯經常會用到豆腐，有無諗過豆腐都可以用嚟整甜品呢？呢個黑芝麻豆腐布甸，既有芝麻味，又有豆腐...

    材料：布包豆腐、牛奶、黑芝麻粉、紅糖、魚膠片

  • [今晚食乜餸] 和風涼拌雞絲
    [今晚食乜餸] 和風涼拌雞絲 影片

    Cook1Cook

    夏日炎炎，涼拌菜就至啱胃口。咁耐無去日本，呢款和風涼拌雞絲，就啱晒想返「鄉下」的各位。微辣的日式...

    材料：雞扒、即食海蜇、青瓜、黑、白芝麻、原味低脂乳酪、日本芥末、鹽、紹興酒

  • 涼拌泡菜豆腐
    涼拌泡菜豆腐

    男人廚房

    泡菜跟豆腐都是我很愛的食材，將它們組合在一起不但有清涼、爽脆的口感，還可以品嘗到黃豆與泡菜的香氣...

    材料：板豆腐、韓式泡菜、蔥花、香油、香鬆（可省

  • [今晚食乜餸] 銀芽拌豆乾
    [今晚食乜餸] 銀芽拌豆乾 影片

    Cook1Cook

    夏日炎炎，香辣的涼拌菜式既開胃又醒神，仲有助行氣活血，啱晒成日坐冷氣間的辦公室一族。

    材料：豆乾、銀芽、蒜頭（切碎）、辣豆瓣醬、麻油、糖、辣椒（切圈）、芫荽

  • [今晚食乜餸] 涼拌毛豆
    [今晚食乜餸] 涼拌毛豆 影片

    Cook1Cook

    夏日炎炎，食涼拌菜最啱胃口。呢個涼拌毛豆可以做前菜，又可以做小食。

    材料：新鮮毛豆、八角、蒜頭（切碎）、辣椒（斜切片）、鹽、黑胡椒碎、麻油

  • [今晚食乜餸] 柚子醬豬肋排
    [今晚食乜餸] 柚子醬豬肋排 影片

    Cook1Cook

    很多人都喜歡吃豬肋排，貪其肉味濃厚。這道柚子醬豬助排，用了氣炸鍋來製作，省卻了不少工夫，非常方便...

    材料：豬肋排、柚子醬、叉燒醬、生抽、糖、生粉

  • [簡易食譜] 全素芒果香蕉雪糕
    [簡易食譜] 全素芒果香蕉雪糕 影片

    Cook1Cook

    首富有投資開發的植物牛奶，近日開設了雪糕店更大受歡迎，的確夏日炎炎歎一杯冰凍的雪糕，是最享受不過...

    材料：芒個、香蕉、杏仁奶（可改用米奶、燕麥奶等取代）

  • [今晚食乜餸] 韓式香橙雞塊
    [今晚食乜餸] 韓式香橙雞塊 影片

    Cook1Cook

    太耐無去旅行，好掛住韓國嘅 OPPA 同街頭美食？一於炮製呢道韓式香橙雞塊，脆卜卜嘅粉漿包住嫩滑...

    材料：雞柳、蒜蓉、鹽、橙汁、黑胡椒碎、粘米粉、中筋麵粉、生粉、水、薑蓉、紅椒粉、生抽、醋、紅糖、...

  • [簡易食譜] 冰花煎餃
    [簡易食譜] 冰花煎餃

    Cook1Cook

    冰花煎餃睇落好似好難，其實只要買啱材料，任何配料都唔使落，無錯，唔使油、唔使水、唔使生粉，只要有...

    材料：大阪王將餃子

啊宝
新晉廚師

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