總共143篇食譜
  • 照燒秋葵豚肉卷

    老娘的草根飯堂

    近幾年不知何時開始大家開始對秋葵有所認識,知道對身體很有益處,但『滑潺潺』不好吃。 早陣子是秋...

    材料:秋葵、枚頭肉片、已炒芝麻、醬油、味霖、料酒、蜜糖、白砂糖

  • 流心奶黃月餅

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    今年本身是不打算做了! 但有人問起,又不好意思推 再一次挑戰流心,這次的餡料是這麼多年來最好...

    材料:中筋麵粉、白砂糖、吉士粉、蛋液、鮮奶、牛油、麵粉、吉士粉、奶粉、芝士粉、白砂糖、煉乳、蛋液...

  • 紅酒焗牛尾

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    紅酒 x 牛系列:燉牛肉、羅宋湯等等其實已做過很多次! 每次都非常滿足,亦是我其中一樣很愛做的...

    材料:牛尾、京蔥、甘筍、洋蔥、西芹、白蘑菇、麵粉、牛肉湯/雞湯、紅酒、蒜頭、茄膏、香葉、黑椒粉、...

  • 泰國風湯咖喱

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    前年去北海道時得知了有一種咖喱叫湯咖喱, 但因為行程問題沒有一嘗。 一直覺得咖喱是應該稠稠的...

    材料:全雞、洋蔥、薯仔、南瓜、甘荀、茄子、蓮藕、雞蛋、椰漿、黃咖喱膏、蜜糖、香葉、蔥、[醃雞肉料...

  • 泰式生菜包

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    這個其實我大概一個月起碼會做一次,因為簡單又好吃 一次過滿足菜與肉的需要 但近來的才發現…我竟然...

    材料:豬肉、九層塔、檸檬葉、生菜、香茅、炸蒜、蒜蓉、乾蔥、泰國辣椒膏、泰國辣椒粉、魚露、青檸汁、...

  • 椰汁糕(泡沫版)

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    一直想做心目中好吃的椰汁糕,很多食譜都試過,最難吃是粟粉版,千萬不要試! 其實仍然不是我最想要...

    材料:椰漿、鮮奶、水、魚膠粉、蛋白、冰糖、白砂糖

  • 椰汁芒果芝麻卷

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    細妺一直想要吃『菲林』…天天在問:『你這個星期六日有沒有空?』 吵得有點煩…所以就等家中齊人的...

    材料:黑芝麻卷材料/黑芝麻、黑芝麻卷材料/白芝麻、黑芝麻卷材料/粟粉、黑芝麻卷材料/馬蹄粉、黑芝...

  • 泰式粉絲沙律

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    這個沙律是夏天我必做的! 因為簡單,快手,要知道夏天的廚房真的生人勿近 所以不需要常開火的菜...

    材料:材料/魷魚、材料/豬肉碎、材料/蕃茄、材料/青瓜、材料/粉絲、材料/蝦皮、材料/蒜蓉、材料...

  • 薯絲雞蛋早餐撻

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    蛋撻…不一定牛油皮或酥皮的 還有一種超好吃,叫薯絲皮 話說之前在某超市換了一個鬆餅模, ...

    材料:薯仔、煙肉、雞蛋、芝士碎、鮮奶、麵粉、車厘茄、洋蔥、紅椒、鮮冬菇、蔥、鹽、黑胡椒粉、檸檬汁...

  • 免焗宇治金時撻

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    這個簡直是邪惡的軸心,你抗拒唔到的增肥聖品 由白巧克力做成的抹茶撻,抹上自家製的烏豆沙 一口...

    材料:撻皮-消化餅、撻皮-牛油、撻皮-果仁碎、撻皮-抹茶粉、餡料-白巧克力、餡料-淡忌廉、餡料-...

老娘的草根飯堂

殿堂廚師

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