總共10篇食譜

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  • 蜂蜜蒜香烤雞 .
    蜂蜜蒜香烤雞 .

    南膳房

    有朋友今天生曰，要在她家開飯聚，每個朋友負責一味餸菜，我抽了用雞，頭痛死了，因為沒有吃雞已兩年了...

    材料：蜂蜜蒜香烤雞 材料： 土雞(全隻)1隻 洋蔥1個 蒜仁8瓣 乾薑20g、蜂蜜2大匙 鹽5...

  • 素燒四物
    素燒四物

    南膳房

    今天天氣太熱，人又懶惰，簡簡單單隨意地拿四樣冰箱內有的材料做了素燒，簡單快捷！

    材料：香菇75克、魔芋220克、油豆腐80克、竹筍200克，、菜油20克、食鹽1/2茶匙、醬油1...

  • 荔枝燴肉伴雲耳
    荔枝燴肉伴雲耳

    南膳房

    荔枝可當水果吃，也可以做菜吃，今晚這道荔枝燴肉伴雲耳味道非常的捧，家人讚不絕口！超下飯！

    材料：全瘦豬肉200克、荔枝適量。雲耳適量、生抽，少許鹽，少許白糖，少許酒

  • 黃金藕夾
    黃金藕夾

    南膳房

    今天見到蓮藕非常新鮮，很脆口，如果用來燜好像可惜了一點，試一試做藕夾，脆漿自己調，比較在外邊吃的...

    材料：豬肉，藕，蔥，薑，麵粉，雞蛋、生抽，料酒，鹽，糖，油

  • 椒麻雞柳（自制椒麻醬）
    椒麻雞柳（自制椒麻醬）

    南膳房

    天氣炎熱，將雞柳配上子薑非常醒胃，加上青瓜味道就更清爽，為了味蕾更加刺激，自制了椒麻醬，即成東南...

    材料：雞柳1盒；青瓜2條 蒜頭4瓣；嫩薑 1/4條 蔥2根、醬油 2大匙；白醋 1大匙 糖 1小...

  • 草堂八素
    草堂八素

    南膳房

    “草堂八素”是佛門齋菜，主要由八種素原料和多種調味料烹煮而成，一菜多味，色澤美觀，清淡可口。

    材料：香菇8朵，銀耳10克，胡蘿蔔80克，西洋芹80克，玉米(粟米)筍80克，新鮮、罐裝皆可，麵...

  • 拔絲地瓜（非油炸）
    拔絲地瓜（非油炸）

    南膳房

    此款拔絲地瓜，是不用油炸，非常健康，不會發胖，也不浪費油。只是利用烤箱，將地瓜塊的表面烤硬，這樣...

    材料：地瓜、白糖半盤、熟白芝麻

  • 荷香八寶飯
    荷香八寶飯

    南膳房

    炎炎夏日，弄一味清香的鮮荷葉八寶飯，暑氣全消，老幼皆宜。

    材料：米/或糯米、冬菇、雲耳、紅棗、新鮮蓮子各項適量、鮮荷、冬瓜、鹽與檻欖油

  • 牛蒡蔬菜湯
    牛蒡蔬菜湯

    南膳房

    1. 有治療和預防癌症的效果； 2. 幫助磨損了的關節之骨骼恢復正常，並使之更強健；延緩老...

    材料：蘿蔔葉、胡蘿蔔、牛蒡（亦稱東洋蘿蔔或東洋人參）、白蘿蔔、香菇

  • 五色小炒
    五色小炒

    南膳房

    炎炎夏日，一道甜酸小炒，方便快捷，老幼皆宜！F

    材料：鮮菠蘿、紫甘藍、糖蜜豆、蓮藕，紅尖椒、鹽、蘑菇精、橄欖油、白醋、糖

南膳房

正式廚師

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