總共665篇食譜

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  • 氣炸孜然燒烤醬烤骨
    氣炸孜然燒烤醬烤骨

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    簡易醃製... 塑造出滋味啜指感受 ！

    材料：排骨、孜然粉、燒烤醬、乾洋芫茜碎、已烘芝麻、蜜糖

  • 氣炸鹽焗豬頸肉
    氣炸鹽焗豬頸肉

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    早兩日請朋友仔食嘅其中一款小食... 非常好味... 當朋友仔知道做法原來咁簡單... 即刻話要...

    材料：豬頸肉、四季鹽焗雞粉

  • 沙巴奶油蝦
    沙巴奶油蝦

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    如果去過沙巴... 可能都食過當地人經常會推介口味香濃嘅奶油蝦... 有冇興趣自己學嚟煮呢？

    材料：海蝦、無鹽牛油、指天椒(粒)、淡奶 /牛奶、咖喱葉 / 咖喱粉、芝士片、鹽、糖、葱花

  • 港式咖哩魚蛋
    港式咖哩魚蛋

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    港式咖哩魚蛋食譜好不勝數... 但係要整到啱自己口味嘅真係要慢慢調... 今次我好滿意呢個醬料配...

    材料：炸魚蛋、水、蒜蓉、指天椒粒、生抽、咖哩粉、黃薑粉、麵豉、蠔油、老干媽脆油辣椒、辣椒油

  • 氣炸香草鹽焗脆雞扒
    氣炸香草鹽焗脆雞扒

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    氣炸雞扒嘅效果唔會比油炸差... 今次呢個鹽焗雞扒嘅香脆口感... 我俾💯分！😍

    材料：急凍雞扒、四季鹽焗雞粉、乾香草碎

  • 氣炸紫菜味魚仔花生
    氣炸紫菜味魚仔花生

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    我好鍾意食鴻星嘅魚仔花生㗎... 其實自己整都好容易... 鍾意咩味就整咩味... 超級下酒！😋...

    材料：銀魚仔乾、去衣花生、油、鹽、紫菜粉

  • 氣炸椒鹽豬大腸
    氣炸椒鹽豬大腸

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    超級下酒小食！香脆可口！

    材料：急凍豬大腸、白醋、生粉、花雕酒、椒鹽

  • 辣拌生腸雲耳
    辣拌生腸雲耳

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    雖然天氣涼涼哋... 但係都無阻我食冷盆嘅慾望！😆 你地睇吓... 係咪好醒胃呢？🤭

    材料：水發生腸、葱、薑、雲耳、芫茜(切碎)、蒜蓉、油膏、老干媽脆油辣椒、糖、胡椒粉、麻油、指天椒...

  • 香煎蟹粉餃子
    香煎蟹粉餃子

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    我覺得整呢碟小食係難度爆哂燈！💡💡💡💡💡 點解？🤔 因為當你要拆大閘蟹嘅時候... 你要好忍得...

    材料：大閘蟹(熟)、蝦滑、餃子皮、水、蟹醋

  • 美極咸魚雞粒炒飯
    美極咸魚雞粒炒飯

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    茶記嘅鹹魚雞粒炒飯一向都好多捧場客... 今次用埋美極醬油去炒味道更香更惹味！

    材料：雞胸肉(切丁後約一碗)、鹹魚(切丁後約1/3 - 1/2碗)、蛋、芥蘭菜粒、美極鮮醬油、葱...

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殿堂廚師

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