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沙巴奶油蝦

2019 年 11 月 20 日發佈 SamSamKitchen 列印
沙巴奶油蝦
  • 11
  • 21
  • 4471
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如果去過沙巴... 可能都食過當地人經常會推介口味香濃嘅奶油蝦... 有冇興趣自己學嚟煮呢?

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 海蝦 半斤
    • 無鹽牛油 1湯匙
    • 指天椒(粒) 2條
    • 淡奶 /牛奶 150ml
    • 咖喱葉 / 咖喱粉 少許
    • 芝士片 1片
    • 鹽、糖 各1/5茶匙
    • 葱花 隨意
  • 1海蝦剪去鬚鬚和尖尖... 去腸... 落鑊炸至七成熟... 盛起瀝油!
  • 2小火將牛油煮溶.... 加入指天椒粒、奶 、咖哩葉 、芝士片 、鹽和糖... 然後海蝦回鑊!
  • 3中火煮滾後加入蔥花即成!
TIPS
註:
1. 通常會炸海蝦... 如果不想用太多油可以改成煎香!
2. 如果買到咖哩葉用咖哩葉會較為正宗... 否則加少許咖喱粉亦可... 少許便夠!

Tags:

  • 蝦
  • 奶油
  • 奶油蝦
  • 無鹽牛油
  • 海蝦
  • 芝士片
  • 葱花

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