總共1079篇食譜

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  • 酸辣魚肚羹
    酸辣魚肚羹

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    魚肚除咗慣常用嚟煮粟米魚肚羹之外... 其實煮酸辣湯羹都好正㗎!

    材料：砂爆魚肚、急凍蝦仁(大)、米酒、薑、指天椒(粒)、水、生抽、黑醋、鹽、豆瓣醬、辣椒油、粟粉...

  • 【滋味連心】鮮茄楊桃焗虎蝦
    【滋味連心】鮮茄楊桃焗虎蝦

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    嚟緊就係中秋節啦... 大家諗好點慶祝未呢? 不如等我介紹一款簡單又應節嘅中秋菜式【鮮茄楊桃焗...

    材料：Meadows急凍虎蝦、幼蘆筍、番茄、楊桃(烤焗用)、糖、生抽、油、鹽、胡椒粉、車厘茄(裝...

  • 蠔油洋蔥雞中翼
    蠔油洋蔥雞中翼

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    用氣炸鍋嚟做🦪🧅🐔蠔油洋蔥雞中翼，你試過未 ? 用最簡單嘅調味... 做出最簡易美味嘅家常小菜!...

    材料：雞中翼、李錦記舊庄特級蠔油(醃用)、洋蔥、青、紅燈籠椒、李錦記舊庄特級蠔油(調味用)、生抽...

  • 香蒜薑黃炸雞中翼
    香蒜薑黃炸雞中翼

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    薑黃粉係有益嘅調味料... 據稱可抗氧護肝、排毒降醇!

    材料：雞中翼、粟粉、薑黃粉、生抽、蛋(汁)、糖、鹽、蒜(蓉)、五香粉

  • 迷迭香烤春雞
    迷迭香烤春雞

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    香氣撲鼻... 肉質嫩滑!

    材料：急凍春雞、新鮮迷迭香、黑胡椒粒、鹽、迷迭香碎(乾/新鮮)、紅椒粉、橄欖油

  • 魚香茄子煲
    魚香茄子煲

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    魚香茄子真係不吃不厭... 超級啱送飯!

    材料：茄子、薑、蒜、免治豬肉、咸魚(切粒)、辣豆瓣醬、老干媽脆油辣椒、生抽、糖、酒、水、粟粉水芡...

  • 金沙炸金菇
    金沙炸金菇

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    炸過嘅金菇... 沾上鹹香嘅鹹蛋黃碎... 滋味無窮!

    材料：金菇、蛋、鹹蛋黃、鹽、黑胡椒碎、低筋麵粉

  • 桂圓黑豆紅棗杞子烏雞湯
    桂圓黑豆紅棗杞子烏雞湯

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    發覺原來好耐冇煲靚湯... 行過一田見到d烏雞好靚... 於是買返嚟煲咗個養生湯【桂圓黑豆紅棗杞...

    材料：烏雞、紅棗、桂圓、杞子、黑豆、薑、水、鹽

  • 南乳炸肉
    南乳炸肉

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    南乳炆肉已經好好食... 但係南乳炸肉仲更加邪惡更加難以抗拒!

    材料：五花腩、南乳吊燒醬、五香粉、蛋(汁)、蕃薯粉

  • 雲吞花
    雲吞花

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    花型的炸雲吞增加了視覺效果... 多層的脆雲吞皮也增加香口感覺!

    材料：雲吞皮、蝦滑、泰式雞醬/芥末蛋黃醬

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殿堂廚師

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