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泰式打拋豬

男人廚房

打拋豬一直都在食譜搜尋排行榜的前幾名，除了酸甜下飯以外，我想食材容易取得、做法簡單，也都是這道料...

材料：豬絞肉、蒜末2小匙、辣椒、番茄、醬油、魚露、檸檬汁、糖、米酒、九層塔
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鮮蝦豆腐煲 - {家常經典}

男人廚房

蝦子的鮮甜與豆腐的滑順，經過煨煮後讓所有食材的特性【鮮、甜、滑、順】融為一體，這樣一道經典美味『...

材料：雞蛋豆腐、鮮蝦、蔥末、薑末、蒜末、醬油、鹽、糖、白胡椒粉、米酒、芡水、醃　料、米酒、鹽、白...
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香菇燒雞 - {家常經典}

男人廚房

香菇燒雞的作法和三杯雞類似，但卻多了香菇和紹興酒的香氣，一口咬下吸附湯汁的食材，或是鹹甜夠味的雞...

材料：雞腿、香菇、薑、蔥、辣椒、醬油、蠔油、冰糖、紹興酒
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(素)義大利蕃茄冷麵

男人廚房

義大利冷麵是我們比較少見的義大利麵料理，我覺得它是即將到來的野餐季節裡大家千萬不要錯過的美味之一...

材料：小黃瓜、蕃茄、蒜瓣、檸檬汁、九層塔、醬油、黑胡椒粉、白醋、糖、橄欖油、義大利天使細麵
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香料烤雞腿

男人廚房

雞肉是野餐料理中常見的食材，因為油脂較少，冷掉之後也比較不會有油膩感，今天就用它搭配上簡單的香料...

材料：雞腿、蒜頭、義式香料、醬油露、糖、白酒
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黑胡椒牛柳 - {家常經典}

男人廚房

黑胡椒牛柳在料理的過程需要快速、大火，來保持牛肉的軟嫩和蔬菜的脆口，這樣才能讓整道料理吃起來的口...

材料：牛肉、洋蔥、蒜末、青蔥、紅、黃椒、黑胡椒醬、醬油、蛋黃、米酒、香油、太白粉
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那不勒斯番茄烘蛋

男人廚房

那不勒斯番茄烘蛋結合了雞蛋和蕃茄的豐富營養，還加入了多樣性的食材，讓整道料理吃起來不但味道多元，...

材料：雞蛋、牛番茄(切丁)、洋蔥(切丁)、蒜泥、鯷魚、義大利香料、黑胡椒粒、帕馬森起司(刨絲)
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油菜花炒牛肉

男人廚房

春天是油菜花盛開的季節，許多農民會利用休耕的時候來種植油菜花；油菜花不但可以為地方帶來觀光效...

材料：牛里肌肉片、油菜花、蒜頭、蠔油、紹興酒、米酒、白胡椒粉、醬油、糖、香油
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奶油白醬燉飯

男人廚房

奶油燉飯是一道口感、味道上都非常濃郁滑順的料理，雖然感覺起來在製作上很困難，但其實只要利用一些現...

材料：Arborio米(白米)、白醬、洋蔥、大蒜、熱高湯、雞肉、奶油、雪白菇、鴻喜菇、青花椰菜
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奶油焗白菜

男人廚房

奶油焗白菜是我去港式飲茶餐聽一定不會錯過的一道料理，我喜歡它充滿奶香，白菜上裹著厚厚的白醬，吃起...

材料：白菜、乾香菇(泡開)、蝦米、蒜末、柴魚粉、鹽、糖、起司絲、簡易白醬、奶油、中筋麵粉、鮮奶、...