分類

讃好收藏

巴斯克燉雞

男人廚房

天氣一冷就想吃個熱呼呼的燉菜，今天要介紹的料理叫『巴斯克燉雞』，巴斯克是位於法國西南方與西班牙東...

材料：雞腿、洋蔥、紅黃甜椒、罐頭蕃茄、綜合香料、白酒、鹽巴
讃好收藏

金沙豆腐 - {家常經典}

男人廚房

豆腐一直都是我很喜歡的食材再搭配上被炒到滿是香氣的鹹蛋，吃起來外酥內軟的口感，一入口滿滿的鹹香好...

材料：雞蛋豆腐、鹹蛋、青蔥、蒜末、辣椒、糖、胡椒粉
讃好收藏

梅干扣肉 - {客家菜經典}

男人廚房

說到客家菜怎麼能不提最具代表性的梅乾扣肉呢？在台灣苗栗地區的客家人以醃漬食品稱道，梅干菜就...

材料：豬五花肉、梅干菜、大蒜、醬油、米酒、糖、水
讃好收藏

蘆筍炒肉絲 - {家常經典}

男人廚房

蘆筍不管東、西方的飲食文化中一直都是被視為很健康的食材，今天就用簡單的兩項食材加上少許調味料炒出...

材料：蘆筍、豬肉絲、蒜頭、辣椒、醬油、糖、醃料、醬油、米酒、糖、白胡椒粉、太白粉、香油
讃好收藏

蝦仁炒蛋 - {家常經典}

男人廚房

媽媽常作的經典料理之一，滑順的口感，還有入口滿滿的鮮蝦味，這都是讓人一吃就停不了口的秘訣，今天就...

材料：蝦仁、雞蛋、蔥花、醃　料、米酒、鹽、白胡椒粉
讃好收藏

水蓮炒肉絲

男人廚房

水蓮炒肉絲是快炒店很熱門的一道料理，雖然簡單但要炒的脆口事前的準備是需要小訣竅的，至於祕訣是什麼...

材料：水蓮菜、豬肉絲、大蒜、枸杞、米酒、鹽、糖
讃好收藏

紅棗淮山雞湯

男人廚房

冬天到了，相信很多人都需要補補身子，但要不是覺得燉雞湯很麻煩，不然就是很討厭過重的中藥味，今天和...

材料：雞(烏骨雞)、淮山、紅棗、枸杞、當歸、水、鹽
讃好收藏

部隊鍋 - {韓式經典}

男人廚房

＊先別被多樣的食材嚇到了，這跟吃火鍋一樣都是可以依照喜好選擇的喔~ 早期韓國因為戰爭的關係有...

材料：泡菜、洋蔥、大蒜、青蔥、韓式拉麵、起司片、高湯、午餐肉、德式香腸、醬　料、韓式辣醬、醬油、...
讃好收藏

香菇起司粥 - LEHO極上越光米

男人廚房

粥要好吃有幾個因素，除了使用生米煮成粥外，水(湯)和米是很重要的食材，今天就利用LEHO所出產的...

材料：LEHO極上越光米、LEHO極品香菇、水(高湯)、去骨雞腿肉、起司、青蔥絲、鹽
讃好收藏

蔥爆豬肉 - {家常經典}

男人廚房

蔥爆豬肉的作法簡單、材料也很好買，保證只要跑一間超市就能全部買齊，更不用說如果常在下廚的人可能冰...

材料：梅花豬肉片、洋蔥、青蔥、辣椒、蒜頭、醬油、米酒、糖