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小米山藥腿蓉花膠羹

蜜薯薯

買了一些魚仔煎出來太多骨不適合老友記吃，所以便將佢吊成一個濃鱼湯來整無牙都吃到的花膠羹

材料：什魚仔、花膠、水、薑片、小米、即沖山藥粥、海苔碎、鍋巴碎、雲腿碎、味醂、酒釀
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淮山茨實栗子木瓜湯影片

Cook1Cook

前排用青木瓜煲咗個姬松茸白木耳木瓜雞腳湯，好多朋友都讚好飲。有人問用熟木瓜煲湯得唔得㗎。當然得啦...

材料：紅肉木瓜、淮山、茨實、紅蓮子、去殼粟子、蜜棗、陳皮、豬展
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菜乾蠔豉猪骨粥

蜜薯薯

節日過后吃太多粽子令到胃口同肚子時時都好飽漲漲，要煲下粥來清清腸胃了，跟各位分享不用煲太久而又可...

材料：白米、水、皮蛋、陳皮、菜乾、蠔豉、猪骨、鏗魚湯粉
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懶人版金湯花膠鮑魚雞煲 Fish maw, abalone and chicken golden soup pot 影片

Cook1Cook

所謂辛苦搵來自在食，返工咁辛苦梗係要食好啲慰勞一下自己。驚出街食要受氣，北上又兼麻煩，一於跟我呢...

材料：凍鮮雞、急凍鮑魚、已浸發花膠、冬菇、雞湯、水、南瓜肉
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鯊魚骨姬松茸煲雞湯影片

Cook1Cook

今日同大家煲鯊魚骨姬松茸煲雞湯，呢個湯非常滋補㗎！鯊魚骨本身含有骨膠原成份，飲落個湯非常之重膠質...

材料：鯊魚骨、姬松茸、雞、百合、黃豆、白蓮子、蜜棗、陳皮、鹽、水、薑、蔥
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懶人版菲林芝麻卷影片

Cook1Cook

講到有特色嘅懷舊美食，芝麻卷一定榜上有名。因為佢嘅外型好似一卷菲林，以前去飲茶都會叫嚟做甜品㗎。...

材料：芝麻糊粉、冰糖、澄麵、粘米粉、馬蹄粉、水
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魚翅瓜金華火腿湯影片

Cook1Cook

就快又到端午節，想造節嘅時候，屋企人有啖矜貴嘅靚湯飲，一於就煲呢個魚翅瓜金華火腿湯！魚翅咁唔環保...

材料：魚翅瓜、乾瑤柱、金華火腿、瘦肉、水
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蒜蓉

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

自己製蒜蓉無添加其他成份，可炒餸及醃肉，無需次次為剁兩粒蒜蓉要洗砧洗刀。紅火蒜頭蒜味會較重。

材料：紅火蒜頭、油
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芒果乳酪奶昔

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

有時食唔切啲熟生果，可以取果肉切成方丁，放入冰箱冷藏，在大熱天時隨時拎出來打成奶昔或冰沙都非常解...

材料：熟芒果、鮮奶、原憑乳酪
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脆皮榴槤湯丸

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

味道隨自己喜歡，唔一定要選擇榴槤味，烹調方法一樣。

材料：急凍榴槤湯丸、水、油