總共18篇食譜

分類

分類

  • 檸檬蜂蜜烤雞腿
    檸檬蜂蜜烤雞腿

    Carline FS Ki

    雞腿煮法款式多，製法有煎、焗、蒸及炸，大人細路都喜歡的雞腿。 抗疫期間多在家，往往想食一些...

    材料：雞腿、芫茜作裝飾、蒜蓉、蜂蜜、咸檸檬/鮮檸檬、米酒、鹽、胡椒

  • 牛油果桃胶凍
    牛油果桃胶凍

    Carline FS Ki

    牛油果營養豐富，不含膽固醇，能促進血液循環，增加身體燃脂力。 至於乳酪有豐富的蛋白質，不論...

    材料：鮮乳酪 Yogurt （150克）、桃胶、牛油果、糖、青檸汁、杏仁

  • 椰汁芒果布甸好
    椰汁芒果布甸好

    Carline FS Ki

    香濃的芒果加入椰汁，清新不膩，芒果香味撲鼻、做法超簡單，男女老少都鍾意的甜品。

    材料：魚膠粉、芒果、椰汁、溫水、砂糖

  • 蒜茸烤羊排
    蒜茸烤羊排

    Carline FS Ki

    買來一些羊排，最好用作烤羊排。 這道烤蒜茸羊排，外表金黃酥脆，肉質細緻及嫩又多汁，加上濃郁...

    材料：羊排、蒜、迷迭香葉、百里香葉、青檸汁、胡椒粉、薯仔、、沙律菜、芫茜

  • 草菇蝦蟹肉扒小棠菜
    草菇蝦蟹肉扒小棠菜

    Carline FS Ki

    蝦蟹肉扒小棠菜，做法簡單、賣相靚、味道棒，出得廳堂的家常菜。 草菇、蝦略切粒，蟹肉可以用罐...

    材料：小棠菜、草菇、鮮蝦、罐装蟹肉、蛋、鷄湯、麻油、紹興酒、糖、鹽、胡椒粉、獻汁：生粉、

  • 蔥油餅
    蔥油餅

    Carline FS Ki

    自家製蔥油餅，在家輕輕鬆鬆動手做出外酥內嫩、多層次口感的蔥油餅，味道及厚度完全配合個人口味，大家...

    材料：可做4塊煎餅、底筋麵粉、發酵母粉、溫水、鹽、蔥

  • 泰式大蝦柚子沙律
    泰式大蝦柚子沙律

    Carline FS Ki

    友人到訪送我一個柚子（沙田柚子），用來做柚子沙律最好不過。 柚子起肉，加一些大蝦，乾蔥頭和...

    材料：沙田柚子、蝦、蒜、干葱、黄糖、青檸榨汁、鱼露、花生

  • 薑蔥炒龍蝦 Pan-fried Lobster with Ginger and Green Oni
    薑蔥炒龍蝦 Pan-fried Lobster with Ginger and Green Oni

    Carline FS Ki

    過時過節，當然要食好「西」，海鮮中龍蝦是首選，特別近日龍蝦價錢都很化算，而且肉質爽甜。 龍...

    材料：龍蝦、薑、青蔥、芫茜、雞粉、米酒、鹽、糖、故椒粉

Carline FS Ki

正式廚師

食譜 18, 文章 0, 粉絲 11

Carline FS Ki 的粉絲 (11)

Carline FS Ki 的關注 (2)