• 牛肝菌汁煮長通粉
    牛肝菌汁煮長通粉

    May豬有請

    簡單易做的意大利粉， 用乾牛肝菌做的醬汁， 濃郁而不膩， 加入鯷魚令味道更有層次。 更多...

    材料：乾牛肝菌、新鮮雜菌、長通粉、蒜蓉、百里香、鯷魚、牛油、巴馬臣芝士、香芹碎

  • 蛋白杏仁茶
    蛋白杏仁茶

    May豬有請

    滋潤養顏又美味的甜品， 自家製真材實料之餘， 更能「外敷內服」， 真正的由內靚到外～ 更...

    材料：南北杏、白米、水、冰糖、蛋白

  • 手工檸檬茶曲奇
    手工檸檬茶曲奇

    May豬有請

    心血來潮用家中材料做了一些曲奇， 以為杏仁曲奇會是大熱， 誰知創意檸檬茶口味更有驚喜！ 有...

    材料：、金桶牛油、糖霜、蛋、低筋麵粉、鹽、、錫蘭紅茶茶包、檸檬、、杏仁片

  • 日式水果塔
    日式水果塔

    May豬有請

    人見人愛、色彩繽紛的水果塔， 現做現吃香氣撲鼻。 還可讓小朋友發揮創意， 成為很好的親子活...

    材料：（約32個迷你果塔）、金桶牛油、糖霜、蛋、低筋麵粉、鹽、日式吉士醬、鮮奶油（鮮忌廉）

  • 蠔汁炆豬軟骨
    蠔汁炆豬軟骨

    LoveKellyKitchen

    自家煮比出街食有益...錫家人多D...選擇調味料亦要以健康為主！近年興少鹽、少油、少糖...當...

    材料：急涷豬軟骨、白蘿蔔、紅蘿蔔、魚袋、減鹽蠔油、黑豆頭抽、花椒、八角、冰糖、薑片、蔥、紹興酒、...

  • 日式一口泡芙
    日式一口泡芙

    May豬有請

    一口一件飽滿的泡芙， 外皮鬆脆內餡香滑， 一開吃絶對停不下來， 一盤不消十分鐘便被消滅了⋯...

    材料：材料、牛油、糖、鹽、水、低筋麵粉、蛋、日式吉士忌廉

  • 日式吉士忌廉
    日式吉士忌廉 影片

    May豬有請

    美味的日式吉士醬， 無論做水果塔、泡芙， 還是塗麵包、點水果都一流， 一定要和大家分享！ ...

    材料：低筋麵粉、砂糖、蛋黄、鮮奶、香草莢、牛油、鮮奶油

  • 外婆紅燒肉（壓力煲快捷版）
    外婆紅燒肉（壓力煲快捷版） 影片

    May豬有請

    上海名菜紅燒肉的簡易家常版。 上海媽媽從小手巧， 廚藝比嬌生慣養的外婆好太多～ 也許我更應...

    材料：連皮梅頭、豆卜、薑片、蒜頭、葱段、酒、生抽、老抽、胡椒粉、冰糖、水

  • 金沙南瓜
    金沙南瓜

    May豬有請

    蔬菜也可以很冶味！ 香甜南瓜配上蛋黄的咸香， 加上口感外脆內軟， 自己做比在餐廳吃實在便宜...

    材料：南瓜、咸蛋黃、麵粉、清水、油

  • 冰鎮話梅小番茄
    冰鎮話梅小番茄

    May豬有請

    小時候上海媽媽一到夏天就會做這冷盤， 既是水果又是甜點， 消暑解渴又美味！ 媽媽常叮囑浸泡...

    材料：話梅肉、熱水、小番茄、龍舌蘭糖漿、檸檬汁

Tsz Ki Shek

新晉廚師

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