蛋白杏仁茶 2018 年 07 月 23 日發佈 May豬有請 列印 9 6 2063 請稍等. 請稍等. 滋潤養顏又美味的甜品, 自家製真材實料之餘, 更能「外敷內服」, 真正的由內靚到外~ 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 南北杏 200克 白米 1/2杯 水 700毫升 冰糖 適量 蛋白 3隻 1南北杏和米加水浸泡最少四小時或過夜。 2浸泡後連水一同以攪拌機(或手提攪拌器)打爛。 3放入煲湯袋內隔渣成杏汁。 4過濾後的杏汁加入約700毫升水份和適量冰糖煮溶,最後加入蛋白煮滾即成。 TIPS 1. 北杏帶毒性不能太多,但亦是香味來源故也不能太少,南杏和北杏比例大約4:1。 2. 浸泡時要多加水份,水位大約蓋過材料再高1寸左右。 3. 隔渣後可將煲湯袋掛起,慢慢滴出每滴精華,不要浪費。 4. 隔出來的米和杏渣可留下用作身體磨砂。
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