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湯水篇｜鱷魚肉蟲草花元肉杞子湯養肺寧神補氣影片

Smallhouse Cooking

鱷魚肉功效 : 補氣血、養血、壯筋骨、補健強身、強肺、止咳化痰、滋心養肺、壯筋骨、驅濕邪、提...

材料：金蟲草花、鱷魚肉、豬𦟌肉、豬𦟌骨、元肉、3A杞子、陳皮、厚薑片、青蔥、清水
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韭菜花炒鴨红

蜜薯薯

好耐冇食韭菜猪紅，記得紐個時候長輩成日話呢款菜食咗可以有助去走平時吸入吾好的廢氣同肺塵的

材料：鸭紅、韭菜花、塩、胡椒粉、味醂、花生油
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姬松茸燉雞湯

蜜薯薯

大伯送了些姬松茸靚山珍過來。有咁靚的食材當然要吊一個清澈如水的靚雞湯來襯返呢幾朵靚菇啦，快來看看...

材料：姬松茸、雞殼、雞腳、雞脖子、雞胸肉、水、薑片、酒釀/塩麴、粗塩
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黑芝麻脆餅影片

MrsPsKitchen

做法和材料都非常簡單，超美味！可以做原味，或加入可可粉做巧克力口味。我就加了黑芝麻，更香...

材料：蛋白、菜油、糖、中/低筋麵粉、黑芝麻
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冧酒提子雪糕影片

MrsPsKitchen

做法超簡單，又是用我唯一的雪糕食譜來做。老實說，用牛奶、忌廉和蛋黃做的雪糕，真的比用煉奶做的更香...

材料：糖、牛奶、淡忌廉、蛋黃、提子乾、冧酒
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節瓜瑤柱馬蹄煲鮑魚骨湯影片

Cook1Cook

今日我會煲一個消暑健脾、生津止渴嘅，節瓜瑤柱馬蹄煲鮑魚骨湯。因為我想個湯白淨啲，所以就用咗鮑魚骨...

材料：節瓜、乾瑤柱、白蓮子、馬蹄、鮑魚骨、薑、水
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一步驟做希臘乳酪Greek Yogurt 影片

MrsPsKitchen

一個超級超級超級簡單的方法，就可以將普通乳酪變成希臘乳酪可到我的Facebook 專頁，...

材料：無糖乳酪
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甜品｜進階版舒芙蕾芝士蛋糕更濕潤更軟熟影片

Smallhouse Cooking

成品: 直徑 16cm圓模 (1個) 難度: 高級制作時間: 1小時

材料：牛奶、奶油乳酪、白砂糖、鹽、粟粉、低筋麵粉、蛋白、蛋黃、蛋白、白砂糖、白醋、Xanthan...
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迷你冬瓜盅影片

Cook1Cook

夏天外出晚飯，很多時都會叫冬瓜盅，因為家中比較難做到。不過現在多了人使用蒸爐焗，自己做冬瓜盅就容...

材料：迷你冬瓜、冬菇、草菇、乾瑤柱、鮮蓮子、水展、急凍雜錦海鮮
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西西里香橙蛋糕(一整個橙連皮）影片

MrsPsKitchen

沒有看錯，真的是用整個香橙(連橙皮）做的蛋糕! 這個蛋糕超級香，充滿香橙味，超級好味！蛋糕口感是...

材料：香橙(300克）、牛油、糖、中筋麵粉、泡打粉、雞蛋、橙汁、糖