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秋日靚湯|健氣養陰|滋養皮膚|清熱潤肺|花旗參石斛麥冬煲西施骨湯

2025 年 11 月 13 日發佈 Cook1Cook 列印
秋日靚湯|健氣養陰|滋養皮膚|清熱潤肺|花旗參石斛麥冬煲西施骨湯
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秋天成日覺得皮膚痕、喉嚨涸,由內至外都好乾?仲瞓得差無精神?一於用清熱降火三寶煲個靚湯——花旗參石斛麥冬煲西施骨湯,健氣養陰、滋養皮膚、清熱潤肺,仲有助寧心安眠,味道甘甘甜甜,啱晒一家大細!

石斛:滋陰潤肺,改善口乾、喉嚨乾癢、眼乾,保肝、健胃、明目
花旗參:補氣養陰,清熱生津、提神、消除疲勞
麥冬:養陰潤肺、生津止咳、清心除煩,改善肺熱咳嗽、咽乾口燥
淮山:健脾補肺、益腎固精、增強體力
桂圓:補心脾、養血安神,改善失眠多夢
南北杏:南杏潤肺止咳;北杏止咳、化痰、平喘
蜜棗:潤肺補氣、養血安神

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食材 (3-4人) 1小時以上

    • 食材
    • 石斛 20克
    • 花旗參 40克
    • 麥冬 20克
    • 淮山 20 克
    • 桂圓 30克
    • 南北杏 20克
    • 蜜棗 3粒
    • 西施骨 450克
    • 水 2公升
  • step1: 花旗參洗淨浸泡
    1花旗參洗淨浸泡
  • step2: 石斛洗淨浸泡
    2石斛洗淨浸泡
  • step3: 麥冬洗淨浸泡
    3麥冬洗淨浸泡
  • step4: 淮山洗淨浸泡
    4淮山洗淨浸泡
  • step5: 桂圓洗淨浸泡
    5桂圓洗淨浸泡
  • step6: 南北杏洗淨浸泡
    6南北杏洗淨浸泡
  • step7: 蜜棗洗淨浸泡
    7蜜棗洗淨浸泡
  • step8: 西施骨洗淨
    8西施骨洗淨
  • step9: 汆水
    9汆水
  • step10: 所有材料放熱水內
    10所有材料放熱水內
  • step11: 中火滾起再煲 15分鐘
    11中火滾起再煲 15分鐘
  • step12: 加蓋轉中小火再煲90分鐘
    12加蓋轉中小火再煲90分鐘
  • step13: 酌量加鹽調味
    13酌量加鹽調味
  • step14: 完成
    14完成

Tags:

  • 湯
  • 淮山
  • 花旗參
  • 骨湯
  • 潤肺
  • 石斛
  • 桂圓
  • 南北杏
  • 清熱
  • 靚湯
  • 麥冬
  • 旗參
  • 花旗

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