紅衫食譜、做法 - 共8篇

排序

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番茄薯仔豆腐紅衫魚湯影片

Cook1Cook

魚湯好多地方都有得飲，但就同阿媽滾嘅味道有啲唔同，點解呢？等我將秘訣話你知！同大家一齊神還原阿媽...

紅衫仔或瓜衫、薑、番茄、薯仔、洋蔥、板豆腐或盒裝硬豆腐、滾水
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【家常小菜】鮮茄煎紅衫魚

TANG

鮮茄煎紅衫魚絕對係氹小朋友食飯其中一個餸，而且營養價值亦非常高，因為紅衫魚所含DHA及蕃茄中所含...

紅衫魚、蕃茄、蒜蓉、蔥段、糖、雞粉、生抽、喼汁、胡椒粉、麻油、清水
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【包唔甩皮】煎封紅衫魚 Pan-fried Golden threadfin bream 影片

Cook1Cook

紅衫魚是餐桌上常見的魚類，最常的食法是香煎，不過新手很容易把紅衫魚煎至甩皮，繼而粉身碎骨。其實想...

紅衫魚 Golden threadfin bream、魚露 Fish sauce、薑絲 ...
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紅衫魚蕃茄薯仔豆腐湯

小高廚房

魚湯鮮甜美味，脂肪少，營養高，配上蕃茄、薯仔、紅蘿蔔已令湯味鮮甜，湯料更可成為一道菜式，營養豐富...

紅衫魚(小)、蕃茄、馬鈴薯(大)、紅蘿蔔、西芹 / 芹菜、魚腐、豆腐、薑片、沸水、鹽
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節瓜腐竹粟米紅衫魚湯

Elaine袁太廚房

魚湯我至愛用紅衫魚 , 魚尾同鯽魚煮湯 , 鯽魚就用來煲過好多次湯水 , 魚尾亦滾過幾次 , 咁...

節瓜、紅衫魚、腐竹、粟米、薑片
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LC主理 "節瓜滾紅衫魚湯"

小高廚房

夏天正值瓜菜當造季節，以節瓜配搭紅衫魚，加入大頭菜更有助提升魚湯的鮮甜味！歡迎遊覽 ...

紅衫魚(大)、節瓜、大頭菜、金菇菜、薑片、沸水
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南瓜紅衫魚湯

小高廚房

南瓜味重，瓜肉較甜，配以細小的紅衫魚來煮湯，令魚湯味道更鮮甜 ~ 歡迎遊覽 "小高廚房"...

紅衫魚(小)、南瓜(約280g)、薑片、鹽、胡椒粉、沸水
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LC主理金針紅棗紅衫魚湯

小高廚房

金針、紅棗來蒸雞就試得多，以金針和紅棗入湯，你又試過未？加入紅衫魚，令湯更好味 ~ ...

紅衫魚(大)、紅棗、金針、甘筍 / 紅蘿蔔、薑片、沸水