牛角食譜、做法 - 共8篇

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【法式風情】迷你牛角包 Mini Croissant 影片

Cook1Cook

很少人可以抵擋牛角包的誘惑，因為它有酥脆的外皮和綿軟的內層，吃起來口感十足，牛油的香氣四溢。今次...

酥皮 Puff pastry、雞蛋 Egg、朱古力粒 Chocolate chips
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鬆脆牛角包🥐

NaNa Liu

牛角包是一個高難度的麵包製作，因為需要無比的耐性。老實說，我都試過3次才成功，擀牛油麵團技巧絕對...

高筋麵粉、即用酵母、砂糖、鹽、水、無鹽牛油、無鹽牛油(打摺用)、防沾用高筋麵粉、蛋白
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綠茶牛角包

慳家小師奶

今日涼涼哋，最啱整牛角包！因為天氣熱，牛油溶得好快！今日加埋綠茶粉整，別有一番風味呀！ ...

低粉、綠茶粉、酵母、鹽、水、牛油、雞蛋
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酥皮牛角包

慳家小師奶

?年第一包～Croissant ? ! 超級滿意！我老公都好滿意！❤️ 整咗六個，兩日掃...

高粉、低粉、牛油、糖、酵母、雞蛋、水
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紫薯牛角包

applehoney

「慢煮低溫」除了令肉質更嫰,用於麵包身上一樣口感軟綿、好多時預熱焗爐後大家都會用相同度數焗包,試...

高筋麵粉、溫水、酵母、紫薯粉、糖、鹽、油
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芝麻牛角酥

josearfung

近期愛上整麵包趁假日係家中既時間多左就整D迷你牛角酥食, 這個食譜估唔到第2日食唔洗翻叮同樣好軟...

高筋麵粉、低筋麵粉、依士、牛奶、糖、鹽、牛油、凍牛油
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健康堅果小牛角(鹹)

瑪莉的料理世界

小牛角是個能做很多變化的麵包不只好吃，做起來也很有成就感之前發表過兩篇關於小牛角...

使用器具、Panasonic SD-BMS105T、一般迷你小烤箱、準備食材 (麵糰)、(...
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挑戰小烤箱 - 奶酥小牛角麵包

瑪莉的料理世界

昨天是趁著孩子都已入睡的安靜夜晚專心動手的才出爐的小牛角就讓爸爸一個人嗑掉了三支 ...

中筋麵粉、奶油、豆漿(或鮮奶)、鹽、砂糖、雞蛋(打散)、酵母粉、奶酥醬、手粉(中筋麵粉)