港式食譜、做法 - 共10篇

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經典港式菠蘿包影片

小手小廚房

〈經典港式菠蘿包〉試過幾次微調之後這個食譜製作出最貼近麵包店的味道。剛焗好時的菠蘿脆皮配上鬆...

室溫無鹽牛油、幼砂糖、蛋黃、泡打粉、梳打粉、低筋麵粉、淡奶、煉奶、奶粉、高筋麵粉、糖、速溶...
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港式腸仔包影片

小手小廚房

【港式麵包系列】小時候最喜歡到舊式麵包鋪買新鮮出爐的港式麵包，最經典一定少不了腸仔包，鬆軟麵包裡...

高筋麵粉、糖、鹽、速溶酵母、牛奶、雞蛋、無鹽牛油、香腸、蛋、白芝麻
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港式黑椒及煎豬扒影片

Karen Ling

港式黑椒煎豬扒港式茶餐廳黑椒汁的味道，配上嫩滑多汁的豬扒，吃了一大碗飯！(分享怎樣處理豬扒才...

豬扒、生抽、糖、米酒、黑椒粒、蠔油、蕃茄膏、蒜頭、洋蔥、牛油、雞湯、老抽
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24# 港式經典芒果🥭甜品楊枝🎋甘露💧(簡易改良版)@糖山🍭大兄食譜影片

有吉士

(線上影音食譜) 中英字幕最強港式經典芒果甜品楊枝甘露(簡易改良版)正式登場❗❗❗❗ ...

新鮮芒果肉(呂宋芒)、急凍芒果蓉、芒果雪糕、椰漿/椰奶、金柚肉(文旦)、熟西米(西谷米)、...
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5# 港式維x麥精布丁@糖山🍭大兄影片

有吉士

(線上影音食譜) 中英字幕比麥精更麥精嘅甜品跟住C兄整甜品 ☞ 包你有驚喜🎉🎉 ...

步驟1#、維x麥精奶、淡忌廉(鮮奶油)、白砂糖、步驟2#、維x麥精豆奶、魚膠粉(吉利丁粉)
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4# 港式維x奶布丁@糖山🍭大兄影片

有吉士

(線上影音食譜) 由細飲到大 ☞ 好味到飛起✈️ 跟住C兄整甜品 ☞ 包你有驚喜🎉🎉...

步驟1#、原味維x奶、淡忌廉(鮮奶油)、白砂糖、步驟2#、原味維x奶、魚膠粉(吉利丁粉)
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3# 港式超濃朱古力布丁@糖山🍭大兄影片

有吉士

(線上影音食譜) 沒有最濃 ☞ 只有更濃# 跟住C兄整甜品 ☞ 包你有驚喜🎉🎉 ...

特濃朱古力奶、淡忌廉(鮮奶油)、無糖朱古力粉、白砂糖、熱滾水 40ml、特濃朱古力奶、魚膠...
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港式魚香茄子

李媽媽樂廚

有別於川菜中的魚香茄子，因港式會以鹹魚突出當中的「魚香」。歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁...

茄子、豬絞肉、鹹魚、薑(切絲)、蒜頭(切碎)、紅葱頭(切碎)、指天椒(切碎)、辣豆瓣醬、紹...
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紅咖喱港式什錦 (魚蛋魷魚豬皮蘿蔔)

卷一廚房

港式街邊小食, 「掃街」文化必吃咖喱魚蛋, 豬紅豬皮牛什等… 在家也可以輕鬆自在煮, 20分鐘...

什錦魚蛋隨意、豬皮 2大塊、魷魚鬚 2條、白蘿蔔 1條
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【港式蛋撻】

Ann Kok

港式蛋撻外皮鬆脆，用作下午點心。。。一流哦~ 歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://ww...

塔皮、中筋麵粉、奶粉、牛油、糖粉、雞蛋、餡料、雞蛋、幼糖、full cream牛奶