泡芙食譜、做法 - 共16篇

排序

讚好收藏

菠蘿皮泡芙影片

Cook1Cook

泡芙是香港人喜歡的甜品之一，而且有不同的口味和配料配搭，有夾吉士醬、雪糕等，近年多了這種吃法，就...

低筋麵粉、牛奶、無鹽牛油、鹽、砂糖、雞蛋、無鹽牛油（室溫放軟）、砂糖、低筋麵粉、蛋黃、砂糖...
讚好收藏

脆皮忌廉泡芙影片

莎莉美食生活頻道

脆皮忌廉泡芙🤗 外皮脆，內裡好香滑😋 Crispy Cream Puffs

泡芙餡：、卡士達/吉士醬（雪櫃取出拌匀）、淡忌廉、卡士達/吉士醬：、蛋黃、糖、粟粉、牛奶、...
讚好收藏

草苺乳酪泡芙 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

酸酸甜甜夏天必吃成品: 6-7個 (直徑5-6cm) 難度: 中級所需時間: ...

奶油、全脂牛奶、清水、中筋麵粉、鹽、雞蛋、中筋麵粉、白砂糖、奶油、覆盆子泥、白砂糖、果膠 ...
讚好收藏

小可愛~天鵝泡芙 Swan choux/puff (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

天鵝泡芙, 小時候曾在餅店所見的精美甜品只要知道制作泡芙的密秘, 人人也可做到的甜品 ...

牛油/奶油、水、牛奶 (全脂)、砂糖、鹽、低筋麵粉、全蛋 (室溫)、全蛋、蛋黃、鮮奶油、糖...
讚好收藏

奶油忌廉泡芙

家樂牌

材料簡單，用家樂牌鷹粟粉可以輕鬆做出美味甜點！食譜份量：10個

低筋麵粉、家樂牌鷹粟粉、牛奶、雞蛋黃、砂糖、雲尼拿香精、淡忌廉、花嘜植物牛油、水、鹽、常溫...
讚好收藏

閃電泡芙 (Eclair)

CookNight

泡芙是一種源自法國的小食,種類有許多種， Éclair是其中一種, Éclair的解釋是「閃電」...

第一個步驟 -、低筋麵粉、蛋黃、砂糖、牛奶、鮮忌廉、第二個步驟、高筋麵粉(過篩)、牛油、水...
讚好收藏

香草奶油脆皮泡芙

Meiyin

泡芙一直都是我的最愛，可外面賣的泡芙不是太貴就是口味不對，這款脆皮泡芙香氣誘人，酥脆的外殼配合滑...

清水、牛油、細砂糖、鹽、低筋麵粉、雞蛋、牛油、細砂糖、低筋麵粉、蛋黃、細砂糖、粟粉、牛奶、...
讚好收藏

巧克力泡芙

Rubens廚房

巧克力泡芙的華麗口感，至今依舊停留在小時候的零嘴包裝裡，不只香濃巧克力，還有甜蜜的草莓口味亦是入...

中筋麵粉、水、奶油(泡芙用)、鹽巴、雞蛋、香草糖粉、白糖、已融化巧克力、奶油(內餡用)
讚好收藏

卡士達奶油泡芙

vickeywei

在家也可以自製美味的卡士達奶油泡芙

水、鮮奶、無鹽奶油、鹽、低筋麵粉、全蛋(打散)、蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、鮮奶、無鹽奶油、香...
讚好收藏

南瓜泡芙

老娘的草根飯堂

對老娘來說，Halloween 的意義就是南瓜當造了﹐ 又平又香甜，忌廉湯，risotto，...

先來做外殼、低筋麵粉、*南瓜粉、牛奶、無鹽黃油、鹽、砂糖、雞蛋、南瓜(連皮)、牛奶、雲呢拿...