這是將魚肉打成漿,塑型下油鍋炸的點心,可從魚肉剁成泥開始製作, 也可以在傳統市場買現成的清魚漿...
市售未調味清魚漿、翼豆或長豆 切薄片、卡菲爾萊姆葉 切小段細絲、雞蛋、紅咖哩醬
粿條(譯音:Gueidiao /貴刁),這發音是不是有點像華語也很像台語?這正是從潮語直譯過來的...
乾粿條、沙拉油、鮮蝦、蘿蔔乾 切細碎、紅蔥頭 切碎、蒜仁 切碎、蝦乾、大豆乾 切條、薑黃粉...
老娘很喜歡吃海鮮,而眾多海鮮中,蟹尤其最愛 薑蔥炒蟹不用說,但咖喱蟹我也超愛 自己在家試了好...
海蟹 (用大肉蟹會更好吃)、洋蔥、唐芹、蔥、蒜蓉、咖喱粉、油、生粉、花奶(淡奶)、蛋、蠔油...
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