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法式檸檬蛋糕仔

昨晚煎三文魚時剩左半個檸檬, 師奶梗係唔好浪費, 諗下有咩可以用埋佢-----法式檸檬蛋糕, 檸...

無鹽牛油、糖、雞蛋、杏仁粉、低筋麵粉、檸檬汁和檸檬皮蓉

夏日用電鍋簡簡單單做油葱雞,冷盤、熱吃都皆宜,鹹香的雞肉加上油葱香氣,在悶熱的季節吃上一口頓時讓...

雞胸肉or去骨雞腿肉、葱段、酒、葱絲、辣椒絲(可省略)、醬油膏、水、米酒、牛頭牌紅蔥肉燥、...

今年我買到很香、很靚乾桂花，還有十分應節的元寶盤，做出嚟真係好似金元寶。其實唔一定過年...

桂花糖、乾桂花、杞子、冰糖、魚膠粉、水

醃漬蔬菜是鹽麴入門款應用，取代傳統抓鹽殺青的步驟，利用封口袋幫蔬菜做個馬殺雞，更能均勻入味。 ...

小黃瓜、櫻桃蘿蔔、紅蘿蔔絲、鹽麴、米醋、芝麻油

這個不用糟鹵，用了紹興花彫酒及玫瑰露來做的醉雞酒香不一般！跟外面也不一樣的。除了醉雞...

雞、鹽 (慢煮雞用 )、冰水、紹興花彫酒、玫瑰露、水、枸杞、香葉、鹽（醉雞汁用）

天氣轉凍，係時候開始 #伍太飯店之軟淋淋羊腩煲

黑草羊、炸枝竹、馬蹄、冬菇、蒜頭、薑片、南乳、腐乳、冰糖

泰式粉絲口感QQ又不會太黏身, 加上新鮮粟米粒粒伴碎牛要扒多碗大白飯呢^^ 大人小朋友也愛吃

泰國粉絲 (我愛吃所以今次加多1包嗯)、牛肉碎、鮮粟米、水半碗、生抽、胡椒粉、糖、鹽、...

這次來到我們家的大草蝦一定有6尾，如果6尾都是同樣的作法，似乎有一點可惜，所以就把其中3尾拿來做...

草蝦、蒜、蔥、冬粉、醬油膏、味霖、柴魚醬油、糖、香油、鹽、米酒

天氣轉冷係時候要飲吓一些滋補的湯水，最近有時會見到些好似鉛筆型的菇菌-黑樅菌，味道優香清甜無比，...

椰皇、烏雞、瘦肉、黑樅菌、姬松茸、薑片、大棗（去核）、水、干貝、冬菇掟、蓮子、南北杏、雪耳

混入微苦可可粉的麵團中，包入滿滿濃郁的奶油乳酪。烘烤前撒上黍砂糖是帶出味道的重點。 ...

高筋麵粉、可可粉、黍砂糖、鹽、乾酵母、豆漿、奶油乳酪〈恢復至室溫〉、潤飾用的黍砂糖