法式檸檬蛋糕仔
2014 年 07 月 03 日發佈 H2_Cooking
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昨晚煎三文魚時剩左半個檸檬, 師奶梗係唔好浪費, 諗下有咩可以用埋佢-----法式檸檬蛋糕, 檸檬味清香醒神, 加左杏仁粒有口感, 炎炎夏日好FRESH呀~~!!
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1先刨出檸檬皮蓉，並搾出檸檬汁，備用
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2牛油室溫放軟，加糖用手動打拌器打至發白，再加入雞蛋打勻
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3加入杏仁粉及已篩的低筋麵粉，慢慢攪勻
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4加入檸檬汁和皮蓉攪勻
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5預熱焗爐180度，將麵糊放入o即袋，即到紙杯托內，8成滿
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6焗180度15分鐘，完成
TIPS
如想增加口感，可加少許杏仁碎
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