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威靈頓牛柳 Beef Wellington

這道菜式是非常有聖誕氣氛的，盤旋在我腦中很多年，今年決定挑戰。麥公館在boxing day...

牛柳 (長度要配合酥皮及你的焗爐、酥皮、啡菇(中size)、栗子、百里香、意大利火腿、鹽和...

「銀芽肉絲炒麵」好鍾意用氣炸鍋整脆麵底《又稱兩面黃》因為我唔鍾意開油鑊炸野，所以...

蛋麵、油、肉絲、銀芽、韮黃、糖、粟粉、老抽、生抽、水、粟粉、生抽、蠔油、糖、雞粉、胡椒粉、...

呢個魚塊真的好下飯，粟米汁好好味㗎。

鲶魚柳 2條、忌廉粟米蓉 1盒、清雞湯 200毫升、蒜頭 3粒、生粉水通量 (埋芡用)...

炎熱午後.為自己做道輕食沙拉當點心.苦甜的葡萄柚搭配清爽的檸檬醬汁.豐富的配料.海鮮.蔬菜.水果...

生菜、蝦、玉米筍、葡萄柚、紫洋蔥、紅黃甜椒、檸檬汁、海鹽.黑胡椒、橄欖油

好多人都嫌食粥味道寡，但係呢個香菇滑雞粥就一定唔會，佢既然冬菇同香棗嘅香味，又有雞肉嘅甜味，仲加...

白粥粥底 Plain congee、雞扒 Chicken steak、乾冬菇 Shiita...

香酥塔皮加上滿滿的腰果和夏威夷豆！又酥又香！利用棕梠糖做出的糖漿甜而不膩！配上這塔皮真是相得益彰...

自製塔皮、蛋塔模型、腰果+夏威夷豆、焦糖漿、棕櫚糖、動物鮮奶油、無鹽奶油

炸薯條熱量高還要用掉一大桶油,有個快速、簡單免用油的方式,讓我家也有好吃的薯條^^~ 喜歡...

馬鈴薯(大)、培根、蒜味胡椒塩、海苔粉

煲完湯d螺頭如果唔食會好嘥。。。有冇諗過其實切片攞去炆都好好食?!!!

煲過湯的螺頭、帶皮腩骨(约350g)、乾冬菇、蒜、生根、麻油、蠔油、生抽、老抽、胡椒粉、水

荷葉清香淡淡的沾在菜心和腐竹上夾上梅菜的少許咸香簡單健康的一個蒸菜味道也很不錯呢

竹籠 (中size)、荷葉 (約$2)、梅菜、腐竹、鹽、蔥粒、菜心約、甜豉油

我好鍾意食蝦多士... 不過連埋咖哩大蝦落去炸都係第一次！

方包、大蝦、蝦滑、芫荽、蛋汁、麵包糠、鹽、胡椒粉、咖哩粉