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自製韓國辣椒醬

韓國辣椒醬因為是進口商品,一小盒就要賣100多元,實在買不下手,今天用了家中現成的材料自製,以後...

豆瓣醬、水、蒜頭末、辣椒粉(細的)、糖、魚露、中筋麵粉(勾芡用)、水(勾芡用)

俗云：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」。寒流來襲，利用當季的白蘿蔔燉鍋湯品暖暖身吧! 多切一...

小排骨、白蘿蔔、薑、清水、福州魚丸、白胡椒鹽、香菜

每次有肥媽「食平D」的系列教煮餸的節目我都會同老公雀躍非常，因為肥媽係用人人都能在家做到快、靚、...

蟹柳、溫室小青瓜、日本芥辣、沙律醬、檸檬汁、花生/芝麻碎、炸乾蔥粒、塩

簡單焗出鹹魚煎肉餅。

免治豬肉、油浸鹹魚、蔥粒、魚露、生抽、糖、粟粉、油

🌟20個月以上適用🌟 開學後又係煮親子料理的時候。第一天開工懶是常識吧，於是提前燉好的豬軟...

豬軟骨、紅蘿蔔、白蘿蔔、薯仔 (中)、薑、乾葱、蒜頭、日式高湯、意粉、醬油、味醂、米醋、黃...

這是印度的素咖哩料理，椰菜花及馬鈴薯，再加蕃茄粒，味道清新，醬汁不太濃，減少飽飽滯滯的感覺。可自...

椰菜花、馬鈴薯、青豆、洋蔥、蕃茄粒、蒜蓉、薑蓉、指天椒、蕃茄粒、芫茜、小茴香/孜然粉、黃薑...

自制咖央醬KAYA，又香又滑，配上多士同吃，便成了簡單的小點 Bon Appétit！

班蘭葉、椰奶、雞蛋、砂糖

這次第一次用了3個重點工具：廚師機、蒸焗爐、鑄鐵鍋唯有自己嘗試成份和時間做出來的效果...

高筋麵粉（約6-8片）、鹽、乾酵母、糖、牛油、水、葡萄乾

一道傳統料理，一道屬於兒時的古早味；還記得國小時，家附近有一攤賣著大腸麵線的小攤子，每當傍晚時生...

大腸、鮮蚵、紅麵線、紅蔥頭、蔥1根、薑、滷包、香菜、鹽、沙茶、太白粉、香油、醬油、米酒、水...

某一天，與朋友閒聊下才知道，這道日式紅茶豚肉，早幾年在日本主婦界非常Hit！試煮後，真的覺得...

紅茶、五花腩、日式醬油(醬汁材料)、味醂、料理酒、米醋、蒜蓉