大腸鮮蚵麵線

一道傳統料理，一道屬於兒時的古早味；還記得國小時，家附近有一攤賣著大腸麵線的小攤子，每當傍晚時生意很好，我也算是常客之一，總覺得來上一碗可以吃飽又不會太撐，既滿足感不用用擔心晚餐吃不下而挨罵。

花點時間將大腸滷得軟爛，入口即化的感覺，會讓你覺得忙碌是值得的。