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虎皮鬆餅

超簡單的小技巧, 讓早餐變得不一樣喔!! 一張烘焙紙就可以製造出虎皮效果的鬆餅, 快點試試...

中筋麵粉、糖、無鋁泡打粉、鹽巴、雞蛋、鮮奶、油

想吃飯又想吃些配菜..最後有魚還有蔬菜..是不是能加些日本山藥更棒呢? 但想想又要做好幾到...

白米、鯛魚片、日本山藥、乾香菇、紅蘿蔔、青蔥、椒鹽、頂好小磨香油、白芝麻

元本山海苔是媽媽廚房的好幫手，將小朋友平常不愛吃的蔬菜加入麵糊和海苔拌一拌,煎成香香酥酥的煎餅,...

海苔、中筋麵粉、塩、胡蘿蔔.絲瓜..等菜菜、蛋、水

納豆是對身體很好的食物,但大家都被它的味道所恐懼,把昆布風味的醬油露加入一起拌入,順口的甘甜風味...

納豆、蔥、昆布風味醬油露、中筋面粉、義大利香料粉

貴價菜式,較多使用的烹調方法

牡蠣、澱粉、蛋液、麵包粉、酒、蒜泥、姜泥、鹽巴

螞蟻上樹的冬粉被我用蒟蒻春雨取代了，熱量降低之外，口感又提升了!! 又Q又入味真的是太好吃 ...

蒟蒻春雨、豬絞肉、蒜末、蔥末、薑末、豆瓣醬、醬油、糖、香油

http://josearfung.blogspot.hk/2013/12/blog-post_...

急凍蝦、鹽、麻油、生粉、蛋白、胡椒粉、豆卜

外出吃上海菜時常吃的豆乾馬蘭頭，做起來真不難，只是要花點時間將材料切粒粒吧 ~~

馬蘭頭、上海豆腐乾

社團好友送來自釀的檸檬醃梅，酸甜好吃!新鮮的黃魽先用花椒香煎熟，再用少許的醃漬梅醬及梅子入菜，香...

黃魽輪切、洋蔥圈、蒜片、花椒粒、檸檬醃梅、二砂、玉米粉水(芶芡)、白芝麻

作法簡單的宮保料理又香又辣超開胃,和軟嫩多汁的油豆腐搭配真是相得益彰,豆腐裹著醬汁好入味,讓人不...

油豆腐、太白粉、乾辣椒、花椒粒、洋葱絲、胡蘿蔔絲(可省略)、荷蘭豆(可省略)、木耳絲(可省...