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【家常小菜】煎封鯧魚

鯧魚【益氣養血，柔勁利骨】味甘、性平；益氣、養血；舒筋利骨。主治消化不良；貧血；腰膝疼痛；...

鯧魚、薑絲、乾蔥碎、蔥段、生抽、美極鮮露、糖、水、胡椒粉、麻油

之前一直對[無水蒸]抱著半信半疑的態度, 直至擁有後, 就被這個優點深深吸引. 既能節省時間和能...

光雞、蟲草花

上海的經典小食／甜點，每次到上海餐廳都必定點這道。其實就是中式薄餅，再包入豆沙餡料，再炸至金黃香...

雞蛋、中筋麵粉、水、豆沙

作法跟蔥油雞蠻像的差別在於一個是潑熱油一個是先把香料氣味煸炒至油中這次就是用後者的作法 ...

帶骨雞肉、洋蔥、蔥、薑、八角、月桂葉、以下為調味料---------、醬油、醬油膏、糖、烏...

金菇和粉絲,素食可清清腸胃

金菇、粉絲

深夜食堂中，一款很出名的料理，每次片頭也會出現，也是唯一寫在餐牌上的料理。只要用一鍋到底，就能做...

豬肉薄片、白蘿蔔、紅蘿蔔、鮮香菇、牛蒡、蒟蒻 / 芋絲、油豆腐皮、板豆腐、水 / 高湯、長...

當放工攰到一個點，又唔想出街食飯時... 最好就係可以做個簡單煮家飯。可以考慮開個罐頭咸牛肉，...

咸牛肉、洋蔥、薯仔

芋絲是打邊爐的必備配料，但它原來也是減肥恩物！因為芋絲其實是由蒟蒻加而成，超過95%為水，其他則...

韓國豆腐 Korean style bean curb、急凍蝦仁 Frozen shrim...

牛奶雞蛋醪糟，可以說是相當簡單的一道西北蘭州地區知名的甜食小吃，不僅營養豐富，而且美容養顏，非常...

牛奶、雞蛋、酒釀、葡萄乾、花生、黑芝麻、杞子、核桃

第二次煮，終於掌握到如何可以煎出滑嫩鴨胸。

法國鴨胸、橙皮切絲、五香粉、黑椒、鹽、red wine、fresh orange juic...