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法式焦糖燉蛋 (無火槍做法)

法式焦糖燉蛋是去西餐廳常點的甜品。喜歡入廚但又怕明火的我家裡當然不會有火槍，所以從來都不會自家製...

Heavy Cream、雲尼拿、黃金糖、蛋黃、白砂糖、熱水

晚餐吃飽了，宵夜時間又到了。當下午甜點小吃配上一杯紅茶超棒的。想吃些不油膩又帶點甜的小吃，入...

中筋粉、粟粉（玉米粉）、無鹽牛油（無鹽奶油,室溫置軟）、糖粉、泡打粉、餡料、蛋、煉乳、溫水...

煎腐皮卷多以作為點心或小吃食用。餡料可隨意配入如蔬菜，蝦和豬絞肉，然後將它卷成卷狀，以細火將腐皮...

鮮蝦仁略切碎、豬鮫肉、紅蘿蔔切絲、木耳、生抽、生粉、植物油、素蠔、生粉水、鹽、糖、胡椒粉

吃過飛魚卵香腸的人都知道..那種在嘴裡咀嚼後噗滋噗滋的口感，真的超好吃的!香腸世家不但製作了我愛...

飛魚卵泡菜香腸、彩色米、雞蛋、蘆筍、沙拉、義大利香料

上次做了白雲豬腳，實在太美味，但經常吃豬腳太容易增肥了，所以這次改用鳳爪，一樣美味，我真是太聰明...

冰凍鳳爪、米醋、辣椒、尖椒、食鹽、白糖、礦泉水、蒜、姜、蔥

補益脾胃，調中固腸，屬於健康食譜，也可以當成早餐喝。

大米、山藥、白扁豆、鹽

非常簡單惹味的菜式…… 宴客一流！！！歡迎到訪Sam Sam Kitchen... h...

急凍螺肉、配料: 紅辣椒碎、蒜茸、乾葱茸、紹酒、XO醬、豆瓣醬、老抽、鹽、糖、生粉、蔴油、...

帶子鮮蝦銀針粉當中的銀針粉是自家製成,配合了帶子和鮮蝦及冬菇去炒成,只要跟部驟去做,是不會太難的...

澄麵210g(4人份量,完成後有590g)、生粉、大滾熱水、後加的生粉、豬油/生油、撈粉生...

雜錦煲仔菜真是一個人晚飯的恩物，什麼都有份量足，吃完很滿足呢！

油豆腐（豆卜） 8件、墨魚滑$20、粉絲 1束、清雞湯及水 500毫升（份量自行調配）、...

星期日就係父親節, 大家準備係街食定係家煮..如果係家煮飯既話真係可以考慮這個雞煲加入左花膠一起...

雞、浸發花膠、木耳、紅棗、蓮子、白胡椒、薑 , 乾蔥、醃料、糖、生抽、酒、麻油、生粉