油豆腐粉絲墨魚滑煲 2015 年 06 月 09 日發佈 JanJankitchen 列印 8 40 6964 請稍等. 請稍等. 雜錦煲仔菜真是一個人晚飯的恩物，什麼都有份量足，吃完很滿足呢！ 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 油豆腐（豆卜） 8件 墨魚滑$20 粉絲 1束 清雞湯及水 500毫升 （份量自行調配） 料頭: 甘荀片 隨意 乾蔥頭 3粒 薑 1片 蔥段 適量 調味料: 鹽、麻油 少許 1油豆腐先汆水去除油份，揸乾水備用。 下油爆香料頭。 2下油豆腐炒一會，下清雞湯及水，粉絲先放面，加蓋同煮3-4分鐘。 3開蓋撈勻，下調味料，接著下墨魚滑煮2分鐘即可。
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