【迷你太陽蛋花鬆塔】
晚餐吃飽了，宵夜時間又到了。當下午甜點小吃配上一杯紅茶超棒的。
想吃些不油膩又帶點甜的小吃，入口即溶的鬆花塔小孩一口接一口。
呵呵~當時還沒為食譜取名，出爐時大家都說很像小太陽，就即時取名為★迷你太陽蛋花鬆塔★^^
想吃些不油膩又帶點甜的小吃，入口即溶的鬆花塔小孩一口接一口。
呵呵~當時還沒為食譜取名，出爐時大家都說很像小太陽，就即時取名為★迷你太陽蛋花鬆塔★^^
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1中筋粉，粟粉（玉米粉），糖粉，打泡粉混合。
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2將牛油融化待冷，倒入剛剛混合好的材料中。
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3用手輕輕捏成麵團，用布把麵糰包起來30分鐘。《我放了1個小時。》
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4開始調蛋汁，蛋2粒，煉乳2大匙，食水100ml攪勻待用。
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5家中有模型可以用模型代替，太陽花造型是用手按的，你也可以發揮更佳的造型。在麵糰底部一定要加小紙杯，方便取出。
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6還沒加蛋汁之前，按好的麵糰先放進預熱烤箱180cc烤5分鐘，取出才加蛋汁在180烤15-20分鐘金黃色即可。
TIPS
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638
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