熱門食譜 食譜、做法 - 共1182篇

  • 【墨魚炆五花腩 】

    戀上味覺

    墨魚及五花腩炆出十分惹味的菜式，全因海產與土產混融，有海又有山的滋味同存，令人一吃難忘。

    五花腩、墨魚、薑片、乾蔥頭、蒜頭、老抽、生抽、冰糖、楜椒粉、紹興酒、水

  • 朱古力軟cookies

    Elaine Chak

    見到某名人都開店買軟cookies，所以又想整下，看看見否真的正，做好後，食第一口已感覺非常好味...

    室溫無鹽牛油、黃砂糖、鹽1/4茶匙、全蛋1/2個、中筋麵粉、蘇打粉1/4茶匙、入爐朱古力粒

  • 小山卷

    Sallyho莎莉豪

    做蛋卷真的有點難度，要配合食譜、材料及爐貝，以前失敗過數十次，最後找到一個合我心水而成功率高的做...

    蛋黄、糖、蜂蜜、低粉、蛋白、砂糖、鹽、牛油、奶、淡忌廉、士多啤梨粒

  •

  • 綿花糖

    Shirley食棧

    軟綿綿的口感、入口鬆化！

    材料：蛋白3隻、砂糖5-8oz、水6oz、魚膠粉2平湯匙、椰絲適量

  • 馬蹄糕 影片

    戀上味覺

    馬蹄糕是以馬蹄粉製成的糕點，用上冰糖及片糖來製作，令糕身金黃清甜，再配上爽脆馬蹄粒，煎熱來吃令表...

    馬蹄、馬蹄粉、冰糖、片糖、油、水、鷹粟粉

  • 雲石戚風蛋糕 (食譜　+ 劃花 / 脫模示範 video link)

    Owenmama

    呢個蛋糕口感輕軟,　濕潤要嚟送咖啡係一絕．　示範 video Youtube link 食譜底...

    7 吋中空模、材料請往步驟1

  •

  • 滋補姜母鴨

    絲嘉廚房

    亞女去完台灣，帶回來鴨肉丸，仍掛住台灣那個姜母鴨，又投訴之前食無佢份兒，今晚再整姜母鴨，主要還加...

    鴨❨約2斤❩、姜、紅棗、黨參、紀子、果皮

  • 多彩湯圓包蜜薯

    甜姐兒玩廚藝

    運用各種天然食材和糯米粉揉合在一起,玩出彩色的湯圓,裡面包裹著甜蜜蜜的地瓜泥,不論視覺、味覺都讓...

    白湯圓-糯米粉、黃湯圓- 糯米粉、黃湯圓-地瓜泥、咖啡色湯圓-糯米粉、咖啡色湯圓-黑糖粉、...

  • 藜麥燕麥果仁蛋糕 （無蛋無牛奶）（二嘗版）

    Kris Wan Ka-wai

    今次的蛋糕比上次的質感更好，不會太過酥鬆，亦不會太實邦邦，比海棉蛋糕的質感紮實。加了白醋與梳打粉...

    低筋麵粉、梳打粉、泡打粉、鹽、古法紅糖（或黃糖）、植物奶油溶液、燕麥奶、杏仁碎、燕麥、藜麥...

  •

  • 鬆軟小蛋糕 影片

    懶人包太太

    只需2隻雞蛋 少油糖油，便做到 20只小蛋糕 祝大家新年快樂 ：）

    蛋黃、牛奶、蜜糖、菜油、低筋麵粉、蛋白、白糖