Chocolate mousse cake
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1加入牛油溶液將餅碎攪混壓平，放入雪櫃待用 ** 我就用咗 Nero 餅做餅底 **
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2將黑古古力用熱水坐溶，加入牛奶慢慢攪混
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3魚膠粉 + 白開水.. 用熱水坐溶待用
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4淡忌廉用攪拌機打至“杰“身
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5將第2既古古力醬慢慢倒入打好既淡忌廉中，攪混！
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6之後，倒入準備好有餅底既蛋糕模中（今次我用6"模）
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7放入雪櫃，雪4-5小時即可食用 ** 我用咗士多啤梨味既chocolate碎做裝飾 **
TIPS
我會用士多啤梨味既chocolate碎, 係因為本身 Chocolate mousse cake 都會比較"留"。所以, 士多啤梨味既chocolate會帶有少少酸。感覺, 會無咁甜但又香。
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