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辣酒煮蜆

一般用鹽水吐沙需要約1小時，其實還有另一個方法就是將洗淨的蜆以篩盛載浸在水中，然後加少許生抽或麻...

蜆、金不煥、蒜蓉、乾葱蓉、指天椒、豆辨醬、沙嗲醬、辣椒油、米酒、紹興酒、玫瑰露、雞湯、糖、...

家常小菜日式燉煮薯仔芋絲食譜做法

薯仔Potato、芋絲Konjac noodles、甘筍Carrot、昆布鰹魚湯Dashi...

腸仔包雖然普通，但好味！想將佢變得不平凡，可以加少少沙律醬，同埋整個特別造型！咁就會有d...

高粉、水、蜜糖、酵母、鹽、牛油、香腸、雞蛋、芝麻

屋企有桂花蚌同大蝦，所以買個西蘭花三樣食物炒幾炒又一餐，又快又好食！佛羅倫斯小廚房專頁，...

西蘭花、桂花蚌、大蝦

辣辣地，娃娃菜又清甜，好簡單，易煮。

娃娃菜、辣椒乾、蒜蓉、鹽、蠔油、糖、生粉水

白瓜是季節性瓜菜 , 瓜肉爽脆可炒餸或生食做沙律

白瓜、雞髀肉、冬菇 (已煲過湯)、黑木耳 (已煲過湯)、辣椒碎、蒜頭、乾蔥、薑片、蔥段、鹽...

略為花點心思煮出新意, 鷄脾也能成為宴客晚餐。卷一廚房以烤焗為大前題, 既能保留鷄脾肉汁鮮嫩味美...

冰鮮鷄脾、甜豆、甘荀、蒜蓉粒

平時青椒或三色椒會先走油防變色，有大廚分享熱水加油焯一焯青椒同樣可以做出走油效果，大家有機會可以...

腩排肉、蒜頭、日本紅橙黃椒、新鮮泰國菠蘿仔、「醃料」生抽、「醃料」鹽、「醃料」砂糖、「醃料...

我家囝囝最愛菜式之一，由細食到大，基本上每個月都會出現在飯桌一至兩次，鹹檸檬加上新鮮檸檬來蒸，鹹...

薑片、蒸魚豉油、烏頭魚、鹹檸檬、蔥、油、檸檬

這是什麼!? 可愛消暑的甜點~讓人多看它幾眼^^" 是軟QQ的柳橙果凍唷:) ...

柳橙、吉利丁片、砂糖、蜂蜜、水