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照燒脆鱔

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白鱔腩位、照燒汁、薑汁、紹興酒、鹽、胡椒粉

冬天吃麻油薑母鴨，能驅走一身寒氣，整個身體也就立刻暖起來。

鴨、老薑、黨參、乾香菇、腐竹、杞子、黑麻油、米酒、水

燒到個皮脆一脆，內裏肥膏甘香嫩滑。雖然準備時間較長，但步驟簡單，材料簡單又便宜。最緊要係家人食得...

急凍咸豬手香料醋 2 湯匙、玉桂葉 3 塊原粒黑胡椒 2 湯匙黑啤 1 罐

每次製造肉醬意粉我通常會做定多一點肉醬，放在雪櫃可以待上一星期。接下的數天，我會陸續分享自制肉醬...

牛肉、洋蔥、甘筍、蕃茄、茄膏、罐頭蕃茄、香草、紅酒

可樂含有碳酸和糖份,可以讓肉質軟化,也能幫助醬料更易讓豬腳入味和上色

豬腳、可樂、生抽、水

正宗韓國紅蔘補而不燥，配上無激素無哮喘藥健味豬，零調味料燉湯也非常鮮甜。更多分享，歡迎到此專...

肉眼、紅蔘、水份

粵菜 (家畜類)食譜 https://tangtangrecipes1.blogspot.co...

豬扒、糖、雞粉、生抽、老抽、生粉、胡椒粉、炸蒜油/生油、蒜蓉、洋蔥、黑椒碎、黃汁、喼汁、生...

香噴噴的鹹魚雞粒炒飯 , 真係會忍唔住口不停食 , 不過可惜而家唔食得雞 , 唯有只可以望住袁生...

冷飯、鹹魚、雞扒、雞蛋、蔥、唐生菜、薑、蒜頭、酒、鹽、糖、生粉、胡椒粉、麻油、雞粉、蠔油、...

天氣開始炎熱，是時候煲些清熱降火的糖水了。海帶綠豆沙，是我家最常出現的清熱茶飲。美味的糖水，又有...

綠豆、海帶、冰糖/片糖、清水

猪手的腥味较重，要煮之前可以先加入米酒，姜片煮開去異味,猪手含有胶原蛋白，能幫助養顏美容,菜的本...

豬手、冬菇、花生、蝦米、料酒、糖、生抽、八角、薑