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(中國菜)豉汁炒蟶子

微辣惹味,充滿豆豉的香味

蟶子、蒜頭、蒜蓉豆豉醬、蠔油、糖

清香淡雅、酸度適中的黃檸檬，是美味甜點的好朋友。照著阿基師分享的小秘訣，快速完成香濃奶黃醬，再依...

無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、雞蛋、無鹽奶油、清水、低筋麵粉、鹽、牛奶、雞蛋、砂糖、玉米粉、...

很多人對義大利菜的第一印象就是義大利麵，自製義大利麵非常簡單，只需三種材料：麵粉、雞蛋與鹽，掌握...

中筋麵粉（需要更多以作為手粉）、鹽、雞蛋、飲用水

今天要來分享的這一道料理用的就是取自天然鮮蠔的李錦記舊庄特級蠔油，不僅醇厚鮮香，更是擁有濃郁的蠔...

雞腿(切塊)、袖珍菇、鮮香菇、蔥(切段)、紅蘿蔔、蒜頭(選用)、李錦記舊庄特級蠔油、淡醬油...

今天非常乾燥，加上辦公室的冷氣，如能在辦公室也能喝上一杯滋潤飲品就好了！5分鐘內完成！

黑杞子、蜜糖、60-70度溫水

鮮美的蚵仔和煎的香香酥酥的烘蛋,再加入香氣十足的紅蔥肉燥,一口接一口的好涮嘴,不論是下飯菜還是下...

鮮蚵、蛋、牛頭牌紅蔥肉燥、塩、米酒、葱花、白胡椒(可省略)

每次生病都很無奈，身體不適令頭腦無法正常運作，只好休息，尤其有了寶寶之後，更怕生病。然而病倒的是...

川貝、陳皮、蘋果、水、冰糖

這個超簡單，又超超超超美味的泡菜炒飯！不太辣，充滿泡菜香，十分開胃！材料除了泡菜，冰箱裡有什麼都...

白飯、蛋、泡菜、叉燒、金菇菜、蔥花、泡菜汁、韓式辣醬、糖

廣受大眾喜愛三杯相傳是一個守衛為了南宋民族英雄文天祥「最後的晚餐」。然而，三杯年糕用醇厚的麻油味...

年糕【澎湖年糕】、青蔥、辣椒、薑、蒜頭、芝麻油【福壽】、醬油、糖、米酒

米發糕是傳統的大米發酵麵點，色澤潔白，綿軟甜潤，粉肉可口，是夏秋季節應時小吃。具有獨特的風味及較...

粘米粉、酵母、牛奶、酒釀(米粒)、白砂糖、酒釀(米水)、酵母