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筑前煮

今天介紹這道有著滿滿根莖類蔬菜的「筑前煮」食譜。十分推薦給全素食者或減肥中的人喔！ ===...

香菇、紅蘿蔔、竹筍（水煮）、小芋頭、蒟蒻、蓮藕、牛蒡、香菇汁、水、料理酒、味醂、砂糖、醬油...

今次三大測試成功 1) 全用稀有糖 2) 全用粘米粉 3) 初試紙模以上三點全合格...

蛋王、奶、油、粘米粉、抺茶粉、蛋白、稀有糖

土匪雞翼最重要的調味香料是孜然粉（Cumin），而今次用了混合土匪香草包來醃製雞翼，香味特濃，絕...

雞翼、土匪香草包、紹興酒、油、黑芝麻、雞汁

夏日的芒果讓空氣裡飄著獨特又甜膩的香氣，令人鍾情，花點時間熬煮，讓夏日限定的芒果美味，乖乖地瓶裝...

芒果(去皮去核後)、未精製粗糖 (可以白砂糖或冰糖取代)、檸檬汁(約1/2 顆)、香草精(...

童年時小食，估吾到長大後，竟然可以自己親手做啊！

已烘花生(打碎）、低筋粉、已烘白芝麻（打碎）、糖霜、鹽、花生油、已烘花生粒、蛋黃

用高壓鍋燉的，不用一個小時就完成了，湯很鮮清甜，秋季燉湯養養胃還是不錯的~

牛腩、白蘿蔔、香菜、花椒、大料、白糖、料酒、鹽、薑

利用大同電鍋輕鬆煮出無油煙的養生料理，嘗嘗這道南瓜藥膳排骨，活絡氣血提提神，為明日的挑戰養精蓄銳...

南瓜中型、排骨、黃耆、當歸、枸杞、紅棗、米酒、糖、醬油

本來咸魚煎肉餅已經勁惹味，又送到飯。呢個進階版，加埋瀨尿蝦干，香到…… 點攪呀！添飯喇唔該

梅頭肉(帶少肥)、瀨尿蝦干、馬友咸魚、蔥粒、生抽、糖、紹興酒、麻油、胡椒粉

自製蕃茄醬其實可以做到不同的菜式,今次我就用這個自製蕃茄醬製作意式雜菜燉雞! 這個菜一點也不複雜...

雞腿肉、甘筍、青椒、洋蔥、蒜頭、青欖、雞湯、自家製蕃茄醬、白酒、月桂葉、百里香、牛油、鹽,...

芝士蛋糕食太多會太膩，所以細細杯剛剛好~ 今次特別唔用電動打蛋器，試用人手攪拌，發現其實都唔難...

消化餅、牛油、忌廉芝士( Cream Cheese ) 250g、意大利軟芝士(Masca...