芒果芝士蛋糕杯 [免焗免機器]

2016 年 05 月 19 日發佈 姊妹交換食譜週記 列印
芒果芝士蛋糕杯 [免焗免機器]
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請稍等.
芝士蛋糕食太多會太膩，所以細細杯剛剛好~
今次特別唔用電動打蛋器，試用人手攪拌，發現其實都唔難，因為未有機器之前，都是人手做的嘛~~
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食材 （7-8人） 1小時內

    • 餅底
    • 消化餅 150g
    • 牛油 75g
    • 餡料
    • 忌廉芝士( Cream Cheese ) 250g 250g
    • 意大利軟芝士(Mascarpone Cheese) 250g
    • 糖霜(Icing Sugar) 50g
    • 芒果 適量
  • step1: 消化餅放入食物袋壓碎
    1消化餅放入食物袋壓碎
  • step2: 牛油用熱水座溶，加入餅碎，拌均之後，平均放入杯底，用手指輕壓成<span class="group_1">餅底</span>
    2牛油用熱水座溶，加入餅碎，拌均之後，平均放入杯底，用手指輕壓成餅底
  • step3: 芝士室溫放軟（30分鐘），有需要可以將忌廉芝士切細，將兩種芝士同糖霜混合，拌均，人手攪拌大約需要15-20分鐘
    3芝士室溫放軟（30分鐘），有需要可以將忌廉芝士切細，將兩種芝士同糖霜混合，拌均，人手攪拌大約需要15-20分鐘
  • step4: 將芝士放入唧花袋，再唧入已鋪好<span class="group_1">餅底</span>既杯入中
    4將芝士放入唧花袋，再唧入已鋪好餅底既杯入中
  • step5: 加入芒果，放入雪櫃雪1小時就可以食得
    5加入芒果，放入雪櫃雪1小時就可以食得
  • 6*步驟3 可以用電動打蛋器幫助

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殿堂廚師
  • 一個家姐，一個妹，自細玩到大。由玩具煮飯仔，到而家各自有自己個真廚房，仍然不減一齊煮飯仔既興致。 有日無聊傾開煮飯經，呢兩姊妹決定開個「食譜交換」平台，黎個分享大會~

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