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日式鵝皮炒蛋

鵝腿肉油脂多,真讓人驚訝!一半是油. 找個油脂少部分的皮煉油,將此油渣加和式炒蛋. 不僅不油...

鵝腿皮(油少部分)、紅蔥頭片、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯、雞蛋

用少量水分燜煮後灑辛香料,提青花椰菜鮮甜味.留著營養健康好味啊＾＾昆布柴魚高湯作法 h...

青花椰菜、蒜碎、辣椒、昆布柴魚高湯、酒、味霖、鹽、孜然粒、葫蘆吧粉

涼拌拍青瓜

青瓜、蒜頭、生抽、潮州辣椒油、糖、鎮江醋、白米醋

微涼的秋天在平時料理中加入酌量辛香料ˊ 除了可以促進血液循環ˊ也能讓身體備感溫暖。用自己特...

帶骨大雞腿、蒜頭、薑、蔥白、香菜ˊ辣椒、蒸雞腿湯汁、特調紅椒香辣油、醬油

台灣人很喜歡吃筊白筍，一般用來清炒，食材本身有鮮甜味，只需要加麻油及少許鹽就很好吃。這次我以味噌...

筊白筍、味噌、味醂、清酒

炒魷魚是一道很受歡迎的家常菜,配搭惹味的材料,顏色和味道都很完美

魷魚、紅椒、青椒、蒜蓉豆豉醬、紹興酒、糖、水

運用新鮮的魚塊搭配上醃料調味ˊ 簡單輕鬆交給真空保鮮機ˊ幫助快速入味ˊ 然後沾裹上酌量蕃薯粉...

鯛魚、生菜葉、辣椒、蒜頭、香蜂草或檸檬皮屑、醬油露、味霖、米酒、胡椒粉、裹粉用蕃薯粉、泰式...

酪梨是很特殊的水果，幾乎不含澱粉及糖分，因此沒有甜味，食用之口感，完全靠成熟時才能吃出味道。目前...

酪梨、黑木耳米布丁、牛奶

煎豆腐餅難道頗高，首先要有耐性，如果太心急左翻右翻，肯定會散開。這是一個鍛鍊耐性的小菜，慢慢...

硬豆腐、花豆或其他豆類、甘筍、鮮馬蹄、鮮香菇、粟粉、麵包糠、鹽、糖、香草碎、胡椒粉、素他他...

杏鮑菇含多種蛋白質ˊ氨基酸ˊ 礦物質及維生素ˊ營養價值高。尤其含有多量的穀胺酸和寡糖ˊ ...

杏鮑菇(大)、蔥、辣椒、蒜頭、鹹鴨蛋、糖