香辣青花椰菜 2017 年 12 月 25 日發佈 ximending 列印 0 0 973 請稍等. 請稍等. 用少量水分燜煮後灑辛香料,提青花椰菜鮮甜味.留著營養健康好味啊^^ 昆布柴魚高湯作法 https://cookpad.com/tw/食譜/3684305 部落格(日文) https://ameblo.jp/nisimon108/ 食材 (1-2人) 15分鐘內 食材 青花椰菜 50g 蒜碎 1顆分 辣椒 半根 昆布柴魚高湯 1大匙 酒 1小匙 味霖 1/2小匙 鹽 少許 孜然粒 10粒 葫蘆吧粉 少許 1將青花椰菜切小朵備用.孜然粒乾鍋炒香,用擂缽磨成粉狀,加入葫蘆吧粉拌勻. 2取小鍋子,倒入蒜碎,辣椒,酒及味霖煮滾香氣,續放入步驟1的青花椰菜拌勻 3再倒入昆布柴魚高湯,蓋鍋蓋用小火燜煮至青花椰菜顏色變亮.開鍋蓋用中火邊拌邊加熱煮至收乾,放入步驟1的孜然與葫蘆吧拌勻即可. TIPS *不要多放昆布柴魚高湯.不然過熟沒有綠綠不好看.
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