麻辣綠花椰菜紅蘿蔔

2018 年 08 月 08 日發佈 ximending 列印
麻辣綠花椰菜紅蘿蔔
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請稍等.
清冰菜.紅蘿蔔與綠花椰菜合在一起,好撘~.淡淡麻辣味多提食材原味.紅蘿蔔鮮甜味級好味啊^^

*不要多加昆布柴魚高湯.用少量水分燜煮綠花椰菜才會留下鮮味.

昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 綠花椰菜 50g
    • 紅蘿蔔 30g
    • 蒜碎 1顆分
    • 辣椒 1根
    • 花椒粒 8粒
    • 酒 1小匙
    • 味霖 1/2小匙
    • 鹽 少許
    • 昆布柴魚高湯 20cc
  • 1綠花椰菜分小朵,紅蘿蔔削皮切塊灼燙1分鐘,撈起備用.
  • step2: 取小鍋子,放入花椒粒乾鍋炒香,離火降溫,倒入酒,味霖,鹽,蒜碎及辣椒再開火煮滾,放入加入<span class="group_1">食材</span> 1拌勻.
    2取小鍋子,放入花椒粒乾鍋炒香,離火降溫,倒入酒,味霖,鹽,蒜碎及辣椒再開火煮滾,放入加入食材 1拌勻.
  • 3倒入昆布柴魚高湯,蓋鍋蓋用小火燜煮至綠花椰菜微軟.
  • 4開鍋蓋,轉中火邊拌邊加熱煮至收乾即可.

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